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炖排骨的家常做法 清炖排骨的家常做法??

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刘旦 2021-04-04优艾设计网_PS交流 18:09

排骨洗净,用三倍左右的水焯水去腥,捞出沥干水。将排骨和温水(刚没过排骨)同时放高压锅中,加适量的盐、葱、姜、蒜、少许桂皮、八角、小茴香等,切记调料不要多,先大火煮开,顶汽后然后20分钟。自然放气。 出锅时加些胡椒粉和小葱。


夏尧 优艾设计网_电脑技术 2021-04-04 18:18

排骨洗净,加水,排骨和水同时放入锅中,加盐,用大火,再用小火,加炖肉料,炖1个半小时。


宋震林 2021-0优艾设计网_Photoshop论坛4-04 18:22

排骨洗净,加三倍左右的水同,排骨和水同时放锅中,加适量的盐,先大火煮开,然后把火调小,慢慢炖。清炖的话炖的过程中可以加些生姜,出锅时加些胡椒粉和小葱。

一般的炖排骨可以加些海带、冬瓜之类的东西在里面。


费立 2021-04-04 18:32

制作食材

精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳)

枸杞16粒、姜片、葱、盐

制作流程

1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个优艾设计网_Photoshop交流时左右;

5、关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成。


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