鸡瓜凉拌怎么做好吃呢？？

鸡瓜凉拌怎么做好优艾设计网_设计百科吃？鸡瓜怎么样做凉拌好吃

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方存磊 2021-04-04 07:24

菜
名：
白云凤爪
主
料：
急冻鸡爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。
配
料：
调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。
做
法：
1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用。
2、优艾设计网_PS问答将白醋半汤匙加入滚水里，倒入鸡爪煲约12分钟，取出，用冻开水冲洗干净。
3、把鸡爪浸在冻开水中约两小时，捞起沥干，放入（1）之上汤内浸约10小时便成。
备
注：
心得：鸡爪浸在冻开水中可以使鸡爪的皮胀大，吃时更松软。白醋有漂白和令肉质更清爽可口的作用。

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杨晓磊 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-04 07:26

熟鸡手剔骨后，用盐、白醋、糖、韩式辣酱放在一起拌匀，喂20--30分钟即可。（中间要搅拌2次）

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