白茄子怎么做好吃啊??
柳栋 2021-04-04 01:02 东坡茄子煲的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
东坡茄子煲的制作材料:
主料:
五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料:
葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做,如何做东坡茄子煲才好吃
1.五花肉斩块,入油锅加葱、姜炒香,入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色,烧至红亮酥烂。
2.茄子切成长条,入油锅炸熟,加肉末、五花肉汁红烧,入盐、鸡精、糖、香油调味,勾芡。
3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花,煲5分钟即可。
茄子炒肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
工艺:
炒
茄子炒肉的制作材料:
主料:
里脊肉,茄子
调料:
盐(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您茄子炒肉怎么做,如何做茄子炒肉才好吃
茄子炒肉的简单做法:
里脊肉切细丝,加一点盐(或生抽)用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里油热,大火炒熟肉丝,添起。
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示:
茄子要嫩。用肉片也行。省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
茄子炒豆角的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
茄子炒豆角的制作材料:
主料:
豆角,茄子
调料:
干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
教您茄子炒豆角怎么做,如何做茄子炒豆角才好吃
做法:
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
糖醋茄子的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
私家菜
口味:
酸甜味
工艺:
红烧
糖醋茄子的制作材料:
主料:
茄子两个
调料:
大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子优艾设计网_在线设计的特色:
色泽红润,酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做,如何做糖醋茄子才好吃
制作方法:
1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
周胜东 2021-04-04 01:05 白茄子500
香菜1棵
辅料
蚝油少许
油适量
盐适量
步骤一
1.茄子切滚刀状,蒜专子剁成蒜蓉,香菜属洗干净
步骤二
2.油锅爆香蒜茸
步骤三
3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟
步骤四
4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油优艾设计网_设计
步骤五
5.盛起便完成了
韩迎召 2021-04-04 01:08 优艾设计网_PS交流 蒸软之后,撒麻油和孜然拌拌,很香的呀~
黄滨 优艾设计网_设计客 2021-04-04 01:11
1.腊肉切块。
2.下油放进蒜头然后再放进腊肉。
3.然后倒进白茄子。
4.最后加盐和酱油调味就可以了。
5.成品来了。
覃隆锋 2021-04-04 01:11 清蒸白茄子
紫韵千千
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蒸 香辣味 <10分钟
主料 2人份
白茄子250克
辅料
尖椒1优艾设计网_设计百科个、红尖椒1个、酱油1汤匙、植物油2汤匙
清蒸白茄子步骤1
清蒸白茄子的做法大全
准备所需材料
步骤2
清蒸白茄子的做法图解
将白茄子洗净切成丝条,用清水泡5分钟
步骤3
清蒸白茄子的家常做法
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟,取出后倒掉盘内的汁
步骤4
清蒸白茄子的简单做法
青、红尖椒切成小碎沫
步骤5
清蒸白茄子怎么吃
锅内倒植物油烧热
步骤6
清蒸白茄子怎么做
将热油淋在蒸好的茄子上
步骤7
清蒸白茄子怎么炒
锅内留少许热油,放入青、红尖椒过下热油,捞起铺在茄子
步骤8
清蒸白茄子怎么煮
最后淋上适量的酱油即可
清蒸白茄子成品图
烹饪技巧
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等
邵林 2021-04-04 01:13 白色茄子的植株生长势强,株高约1米,适合春秋露地栽培,具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点。由于白皮茄子产量高,效益好,比普通茄子价格高出两倍还供不应求,又被菜农称为“短、平、快”的种植项目。白皮茄子果实呈长棒形,头尾均匀,果皮白色,着色均匀,光泽度好,萼片绿色,果肉白色、紧实。果实早熟优艾设计网_Photoshop问答,果形小,肉厚、口感鲜美,营养丰富。此外,白茄子外皮还具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等,因此也深受消费者的青睐
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