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柑与橘的区别与联系?

柑、橘是柑橘类水果中的两个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。

柑橘,是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。按科学的角度来衡量,橘是基本种;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种。

柑子是芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形。味甜酸适度,耐储藏。主要功能为生津止渴,润燥,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热。
橘子是芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔等品种。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易优艾设计网_PS交流剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。

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