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用酱油糖醋怎么腌制大蒜??

用酱油糖醋怎优艾设计网_设计LOGO么腌制大蒜?
康焕卉 2021-04-03 10:04

优艾设计网_平面设计 糖醋腌蒜,原料配方鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克,制作方法1.将蒜茎切去,留有假茎。2.将蒜头洗净,沥去水分。3.将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。4.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中,只装一半,留一半准备倒入糖溶液。6.将醋煮沸,再把红糖掺入,另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋液中。7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制。8.用皮纸将缸口糊上,上面再用猪血调石灰涂好,使缸口封闭严密。


宫莹 2021-04-03 10:11

准备材料:蒜头两斤、指天椒半斤、金牌生抽两升、姜一块、醋适量、糖适量

制作步骤:

1、姜切片备好,皮不用削得特别干净。

2、烧干锅,确保没有一滴水。姜片放到锅里干烤,闻到香味后倒入金牌生抽。中火,烧开整锅酱油。

3、酱油烧开后,加入冰糖。

4、冰糖融化后,关火,放凉。

5、指天椒,洗干净,去顶部,吹干表面水分。

6、蒜头,剥去外优艾设计网_Photoshop论坛皮。

7、蒜头和辣椒间隔摆放。

8、加入放凉的酱油和酱油量三分之一的醋,封好,在阴凉地方存放。一个月后可以食用。

   


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