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风干兔子肉怎么做好吃呢??

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郭海豹 优艾设计网_设计模板 2021-04-02 21:49

风干后的肉类最好是蒸着吃,因为风干的肉本来就是很干的了,如果炒的话会更干,口感不好,而如果蒸着吃的话,可以增加水分,吃起来更香。当然也可蒸熟后再下锅炒,或者炖也是不错的。


李梦龙 2021-04-02 21:54

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我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放。

温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。


张宇 2021-04-02 22:00

到这边优艾设计网_设计模板来问吃的?
去掉怪味,我爸妈一般是多放香料
个人喜欢红烧


徐建超 2021-04-02 22:02

优艾设计网_电脑技术 可以做兔肉萝卜煲好吃。
  主料:兔肉500克,白萝卜250g。
  调料:色拉油5ml,食盐3g,葱15克,姜15克,料酒30毫升,生抽15毫升,老抽15毫升。
  兔肉萝卜煲的做法
  1.兔肉泡水一天。然后切块。
  2.锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净。
  3.砂锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟。
  4.再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。


邵微 2021-04-02 22:09

优艾设计网_设计 可以在锅里多放一点油和小米椒,然后把这些风干的兔肉放在锅里翻炒几下,再放一点酱油蚝油什么的。炒出来特别好吃。根据自己的口味还可以放配菜。


曹子建 2021-04-02 22:10

主料 净兔肉750克
辅料 白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。
制法:
(1) 将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
(2) 将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
(3) 火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉优艾设计网_设计模板汤。再备鲜肉汤1000克,作添加用。加盐、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。


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