冲泡奶粉和纯牛奶哪个更有营养？？

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王东信 2021-04-02 17:49

优艾设计网_电脑技术 奶粉的营养更丰富一点，也会根据不同的年龄制定不同的配方，而且有许多的人对纯牛奶并不能很好的吸收。

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刘超群 2021-04-02 17:55

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牛奶更有营养。

牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，所含必需氨基酸比例符合人体需要，且牛奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。

奶粉是由牛奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。经加热处理后，蛋白质凝块细小、柔软，奶粉易于消化吸收，且经灭菌消毒，相比牛奶来说引起过敏会少一些，但其脂肪、糖与维生素比牛奶略有减少。

扩展资料：

冲泡奶粉的注意事项：

1、不用矿泉水冲泡奶粉。用矿泉水或纯净水给宝宝冲奶粉的做法对小宝宝来说实在不合适。新出生的宝宝由于胃肠道及肾功能发育还不够成熟，长期饮用矿泉水冲的奶粉，会增加宝宝肾脏的负荷，究其原因，有可能是矿泉水中所含有的矿物质损害了宝宝尚未发育完善的肾脏。

2、奶粉勺是否直接放回奶粉罐。直接把奶粉勺放回奶粉罐易造成宝宝拉肚子，正确做法是每次把奶粉勺和奶瓶一起消毒。新生婴儿胃肠道发育尚未完善，消化吸收能力、抵抗力都弱，如果饮食有污染，就易导致肠道感染。大家觉得洗干净了的手，还是有很多肉眼看不到的细菌，它们粘附在手拿过的奶粉勺上，待奶勺放回奶罐里，细菌就会落到奶粉里进一步滋生和繁殖。除每次用后消毒，还可以把每罐奶粉里自带的奶粉勺收集起来消毒后，轮流用。

参考资料来源：人民网-牛奶、酸奶、奶粉有啥不同

参考资料来源：人民网-你真的会喝奶粉吗？4点可测

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王小琛 2021-04-02 18:07

减肥的优艾设计网_Photoshop问答适合，每天都要喝一杯奶类，补充钙离子。那么选牛奶好呢，还是选奶粉好呢？听听营养师怎么说吧～

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杨坚 2021-04-02 18:09

奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。经过这些生产流程后，奶粉氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。

但是牛奶里面一般没有添加任何的其它物质，而配方奶粉会根据面向人群添加该人群生长发育所必须的物质，比如宝宝大脑发育的DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、钙、铁、锌等多种主要营养元素等。而且奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，冲牛奶喝会比喝纯牛奶更好消化。

根据国情，专家建议2岁前的宝宝以配方奶喂养比较好。因为2岁前宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。

冲泡奶粉要注意三个细节

1、水温不能太高

冲奶粉不能直接使用开水，这样会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而优艾设计网_设计模板降低牛奶营养价值和色、香、味。

2、先放水，再放奶粉

冲奶粉是先加水，还是先加奶粉，会导致了奶粉浓度的不同。如果先加奶粉，然后加水，这样奶粉就浓了。

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