菌子怎么做好吃呢？？

菌子怎么做好吃？优艾设计网_PS交流炒菌子怎么做好吃

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薛晓煌 2021-04-01 18:57

优艾设计网_设计 主料：见手青、松蘑、竹荪、肉末
调料：六月鲜酱油、盐、少许淀粉
做法：
1.取一部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加一些六月鲜酱油，加淀粉做成丸子
2.锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟
3.将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。
很多人认为吃饭一定要有鱼有肉有青菜，营养才全面，其实，菌类的营养非常全面，一天吃200克的菌类，一天的营养就够啦。

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张岚 2021-04-01 19:06

用料

主料

新鲜鸡肉 200g

辅料

山菌 100g

青菜心 3颗

生姜 20g

葱 10g

调料

盐 20g

料酒 20ml

山菌炖优艾设计网_PS论坛鸡的做法

1.鸡肉洗净，切成3cm大小的块；
2.山菌洗净备用；
3.生姜洗净、去皮，用刀背拍松；
4.葱洗净并打葱结。

取炒锅，锅内加入准备好的清水(1000ml）煮沸，将清洗过的鸡肉倒入锅中汆水（期间需不时搅拌），汆水完成后捞出鸡肉待用。

炒锅洗净，锅内重新加入准备好的清水(1000ml），随后放入鸡块、山菌、青菜心、葱结、姜块，开大火，盖上锅盖将汤煮沸。

改小火，放入准备好的盐调味，继续炖30分钟，然后关火。

撇去汤面上的浮沫，即可出锅装盘。

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马起明 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-01 19:09

您的问题被分配到了云南版块了，而云南正是一个有很多独特野生菌的地方，呵呵。
简单来说，菌子和海鲜有异曲同工的妙处，吃点就在于一个鲜字，素炒或者蒸食和做成鲜汤，加少许盐即可。
保持鲜美是最好的，云南本地喜辣，通常会用青椒素炒，偶尔也加些蒜类或者葱提味，但是配料不要放多，尽量以不掩盖菌子本身的鲜味为好。
当然各人有各人不同的口味，可以根据自己的喜好和肉类一起做，或者和其他蔬菜一起做，或者做成辣制的，也有的会和鸡蛋等一起炒。

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向进 2021-04-01 19:10

准备材料：菌子：300克、肉：50克、食用油：适量、葱、姜：适量、十三香：少许、糖：半勺、盐：少许、淀粉：适量。

1、菌子用手撕成小块，然后优艾设计网_PS百科清洗干净，准备葱姜，肉切薄片。

2、平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。

3、肉片变色后放入葱姜爆香。

4、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

5、放入菌子翻炒约3分钟。

6、出锅前撒盐调味，勾薄欠。

7、完成。

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赵晨琦 2021-04-01 19:10

制作方法如下：

所有菌类都洗净切成条状。

猪肉切片

锅里下油，油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类，翻炒至菌类出水后加入金针菇炒到汁收得差不多优艾设计网_设计模板后倒入蚝油翻炒到汁收完，匀后再加上盐翻炒入味即可。

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徐峰 2021-04-01 19:12

主料

鸡肉1只

辅料

火腿

1小优艾设计网_在线设计块

蘑菇

1个

金针菇

少许

枸杞

适量

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

小葱

适量

胡椒粉

适量

菌菇炖鸡汤的做法

1.本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);

2.菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。

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