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牛肉炒土豆怎么做好吃啊??

牛肉炒土豆怎优艾设计网_PS问答么做好吃?土豆烧牛肉怎么做最好吃?
王云涛 2021-04-01 10:55

食材明细
牛肉
适量
土豆
2个
葱姜
适量
番茄
1个
食盐
适量
酱油
适量
孜然
适量
孜然
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
牛肉炒土豆的做法步骤
牛肉炒土豆的做法步骤:1优艾设计网_Photoshop交流 11.牛肉切成薄片。
牛肉炒土豆的做法步骤:2 22.土豆去皮切滚刀块。
牛肉炒土豆的做法步骤:3 33.炒锅放油,葱姜爆香后放入牛肉翻炒,加盐、酱油,稍加一点水。
牛肉炒土豆的做法步骤:4 44.放入烫过皮切好的番茄块,再加一点盐。
牛肉炒土豆的做法步骤:5 55.放入土豆块,再加适量的食盐,稍加一点水将土豆煮熟,大火收汁,出锅前放孜然.
牛肉炒土豆的做法步骤:6 6做好啦····


方存磊 2021-04-01 11:00

关键在于牛肉
牛肉:选择肋条、上脑、胸口(一点儿就行),切块,大小根据自己喜好决定
把葱段、姜、蒜(切片)、大料一起放进锅里,放牛肉压住,接优艾设计网_电脑技术水,大火煮。开后舀去浮沫,放酱油、面酱。改用中火炖一小时,放盐改大火收汁。
注意:1.牛肉不要用冷水泡,买回来把表面洗干净就行了。
2.一次把水加够,别中间加水。即使汤多了也比加水强,影响味道和口感
3.最后再放盐,要不牛肉不烂了
用高压锅,压阀中火30分钟就行。不过我还是喜欢用炖的,觉得炖的香。个人意见,仅供参考


岳爱峰 2021-04-01 11:03

主料:卤好的牛肉土豆块
土豆烧牛肉的做法:
1,将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点。
2,锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了。
3,锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了。
注意:
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛,
土豆不要炸的太熟,因为最后还要跟牛肉一起烧。
汤汁快靠干时,要勤翻锅,否则容易糊底。
油炸不方便的时候,可以把油炸的步骤省略,多加点汤,煮的时间长一些。
土豆烧牛肉的香辣做法:
主料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒,以及主要调味料----香辣酱
牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
土豆烧牛肉的的做法如优艾设计网_Photoshop百科下:
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
6.30分钟后加入土豆,接着炖;
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


刘云鸿 2021-04-01 11:10

材料:牛肉(3两
切丝)
土豆(优艾设计网_PS交流2-3个
切丝)
黄瓜(半根
切丝)
青尖椒(还是切丝)
调料:韩国辣椒酱(一勺)
酱油(少许)
白酒(少许)
花椒粉(少许)
鸡精
味精

做法:1牛肉切好后
先用一勺
韩国辣椒酱
一点点花椒粉
白酒
酱油拌匀(建议用手拌更匀)淹一小会
2锅内热油
先放入牛肉
炒匀
炒至牛肉变色
加入土豆丝
拌炒
3炒到土豆丝
有一点干干的时候(这个时间不是很长)
放盐(关至中小火)继续炒(这样就会慢慢
的渗出一些汤汁)
4感觉到土豆丝
即将要熟了
放入黄瓜丝和尖椒丝
鸡精
味精
再翻炒一会
就可以出锅了


胡日畅 2021-04-01 11:14

优艾设计网_设计牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒
做法
1、牛肉,切片。
2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的水分
3、锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!


纪惠荣 2021-04-01 11:15

材料:牛肉
土豆
黄瓜
青尖椒(切丝)
调料:辣椒酱
酱油
白酒
花椒粉
鸡精
味精

做法:1牛肉切好后
先用一勺
韩国辣椒酱
一点点花椒粉
白酒
酱油拌匀(建议用手拌更匀)淹一小会
锅内热油
先放入牛优艾设计网_PS问答
炒匀
炒至牛肉变色
加入土豆丝
拌炒
炒到土豆丝
有一点干干的时候(这个时间不是很长)
放盐(关至中小火)继续炒(这样就会慢慢
的渗出一些汤汁)
感觉到土豆丝
即将要熟了
放入黄瓜丝和尖椒丝
鸡精
味精
再翻炒一会
就可以出锅了


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