豆角蒸面条怎么做好吃呢??
陈健 2021-03-31 11:02 豆角蒸面的做法步骤
豆角蒸面的做法图解11. 锅内放优艾设计网_Photoshop百科入稍多的肉炒肉丝翻炒等肉变白放入西红柿,把西红柿炒至软烂出汤,放入豆角。
2. 放盐、适量老抽、生抽、(蚝油)翻炒一会儿,加少许水,把干辣椒用手拧成小块,翻拌均匀。
豆角蒸面的做法图解33. 把汤盛出锅内只剩可以刚好盖住菜的汤,放入面条,盛出的汤分三次浇在面条上,期间翻拌,直至汤煮干即可。
谢英华 2021-03-31 11:06 豆角蒸面步骤1
豆角蒸面的做法大全
豆角洗净掰成段
步骤2
豆角蒸面的做法图解
肉洗净,切成片
步骤3
锅中放油,放入切成片的肉煸炒到肉变色,加入料酒
步骤4
放入掰成段的豆角一起翻炒
步骤5
加入老抽
步骤6
有点干的时候加入适量的水
步骤7
放入盐,糖,味精一起翻炒到豆角和肉成熟,关火
步骤8
放入面条
步骤9
面条和优艾设计网_Photoshop交流锅中的菜一起搅拌均匀,
步骤10
锅中放水,水开后,把搅拌均匀的面条放到笼屉上,(一层菜,一层面条)
步骤11
豆角蒸面怎样煸
盖上锅盖,大火蒸15分钟,面条蒸透
步骤12
豆角蒸面怎样做
即可出锅装盘,食用
赵志鹏 2021-03-优艾设计网_Photoshop问答31 11:07 筋道的豆角蒸面条做法
首先把面条放到可以蒸面条的锅里,因为面条要蒸一段时间,利用蒸面条的这段时间,我们可以去炒菜,菜炒好后,面条也蒸熟了。
把菜洗好切好备用,切好葱末,如果喜欢吃辣的,切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切,肥肉可以炼油,炼油炒的菜更香,而且炼过油的肥肉一点都不油腻了,如果不喜欢吃肥肉,可以把炼过油的肥肉丢掉。
开火准备炒菜,等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油,炼油的时候不用放油,小火炼,这样比较容易出油,而且不容易糊锅。
油炼的差不多的时候,可以把八角和葱末(红辣椒)放进去翻炒几下,然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里,如果嫌炼出的油不够多,可以再加点油进去。
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油,加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点,因为面条是淡的,等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
翻炒几下,然后开始加水,根据面条的量加,面条多就多加一点,面条少就少一点,水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧,为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
另外一边的面条应该已经蒸熟了,然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后,再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久,等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面,面条更软,而且面条更有味道。
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了,
张华北 2021-03-31 11:09 简单
半小时
咸鲜
蒸
食材明细
主料
面条400克平菇100克西红柿一个辣椒适量
辅料
香菇200克豆角200克葱10克肉丝300克姜适量蒜适量
【河南】豆角蒸面条的做法步骤
1.
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蒸锅里铺上蒸布放入面条,不要压实,要蓬松优艾设计网_PS论坛一些,上汽后蒸12分钟。(图中是蒸好的面条)
2.
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蒸面条的时候来准备菜,香菇,豆角,平菇西红柿切好备用,葱辣椒切小段,蒜切片,可放入少许八角增味。
3.
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肉切丝备用。
4.
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炒锅里倒入少许食用油,倒入葱姜蒜辣椒,八角煸炒。
5.
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倒入肉丝翻炒。
6.
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然后倒入老抽翻炒至肉丝上色。
7.
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倒入香菇,平菇,豆角翻炒均匀后,加入适量盐。把菜炒至7成熟就好,待会儿还要再蒸。
8.
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最后加入西红柿,菜汤多多拌面条更美味!
9.
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菜炒好后,面条用筷子趁热划散开,把面条均匀的拌上菜汤。
10.
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蒸锅里铺上蒸布,把拌好的面团与菜一起放入锅中,大火蒸10分钟即可。面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了。
11.
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成品图。
12.
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烹饪简单又美味。
13.
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记忆中的味道~~~
14.
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家乡的味道!
小窍门&温馨提示
面条选用细的或者扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条。蒸锅里要铺上蒸布,再放入面条,不要压实,要蓬松一些。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的,比如黄豆芽。蔬菜切不可炒的过熟,以免失去口感,7成熟就好。
高科 2021-03-31 11:16 筋道的豆角蒸面条做法
首先把面条放到可优艾设计网_电脑技术以蒸面条的锅里,因为面条要蒸一段时间,利用蒸面条的这段时间,我们可以去炒菜,菜炒好后,面条也蒸熟了。
把菜洗好切好备用,切好葱末,如果喜欢吃辣的,切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切,肥肉可以炼油,炼油炒的菜更香,而且炼过油的肥肉一点都不油腻了,如果不喜欢吃肥肉,可以把炼过油的肥肉丢掉。
开火准备炒菜,等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油,炼油的时候不用放油,小火炼,这样比较容易出油,而且不容易糊锅。
油炼的差不多的时候,可以把八角和葱末(红辣椒)放进去翻炒几下,然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里,如果嫌炼出的油不够多,可以再加点油进去。
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油,加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点,因为面条是淡的,等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
翻炒几下,然后开始加水,根据面条的量加,面条多就多加一点,面条少就少一点,水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧,为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
另外一边的面条应该已经蒸熟了,然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后,再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久,等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面,面条更软,而且面条更有味道。
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了,
谢宋超 2021-03-31 11:22 优艾设计网_平面设计 豆角炒肉沫,然后放在面条上,加点水加点酱油蒸
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