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土鸭怎么炒?

用料:土鸭子1只、大蒜2个、子姜1小块、食盐适量、新鲜辣椒适量。

1.大蒜洗干净备用。

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2.新鲜红辣椒洗干净备用。

3.将大蒜、生姜切片。

4.辣椒切末。

5.鸭子是提前宰好的,只需要入锅就好了,锅中放油,稍微多放一点,油烧开之后放入鸭肉爆炒。

6.将鸭子水分炒干之后出油,这个时候倒入大蒜。

7.大蒜爆香后加入热水,没过鸭肉,放入适量的盐炖煮。

8.待水分炖干快收汁时,倒入辣椒翻炒,辣椒熟透即可出锅啦。

9.翻炒均匀,装盘就可以开吃啦!

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