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菜花怎么做好吃啊??

菜花怎么做优艾设计网_Photoshop问答好吃?菜花怎样做好吃
杨建军 2021-03-28 16:49

.楼上的都是网站复制的我晕...菜花要吃家常味的~最好是烧肉..先把菜花过水~把挂了芡的肉滑油
滑油的时候要先用葱姜蒜芡锅...放少量酱油.最好是海天酱油..在放入过了水的菜花.翻炒出锅..鸡精味精盐我就不说了.依口味淡重调味.可以一点一点的加盐...一下放多优艾设计网_Photoshop交流就不好弄了呵呵


陈彬 2021-03-28 16:58

优艾设计网_平面设计 鸡汤素菜丁的制作材料:
主料:熟白鸡500克。
辅料:胡萝卜150克,豌豆100克,菜花100克。
调料:西式鸡清汤2500克,精盐15克。
鸡汤素菜丁的特色:
清香浓郁,鲜咸爽口,色彩艳丽。
教您鸡汤素菜丁怎么做,如何做鸡汤素菜丁才好吃
1.将熟鸡斩成1.5厘米的小块。将胡萝卜去皮洗净、切成1厘米的丁;菜花摘洗干净,改成小朵。
2.将锅中入水烧开,依次根据老嫩程度下入豌豆、胡萝卜丁、菜花煮至刚熟下入漏勺,沥水。锅内下入鸡清汤,加入盐烧开,改用文火依次下入鸡块、豌豆、胡萝卜丁、菜花,以文火煨入味。将原料捞出,将鸡块分别码入汤盘垫底,将菜丁分盛在鸡块周围,码好菜花,将清鸡汤盛入汤盘内即成。(可出10份左右)
提示:以此法改变配料还可加入圆白菜、鲜蘑菇、鸡蛋皮丝(菱形片)等等。如制作"鸡汤素菜丝",则需将熟鸡去皮、骨,顺肉纹切细丝,配料也同样切细丝

重口味的油辣菜花
1.菜花去掉外叶,用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂,籽,剪成段。
2.锅内放水,上火烧开,下菜花焯水,捞出摊开,撒上少许盐和味精,入基本味。
3.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒入适量生油,油温升高时放花椒炸至深紫色,捞出不用。再放入干辣椒段,变炸成深紫色。然后下酱油,白糖,盐,味精及适量清水,投入菜花,用旺火烧煮一会儿,即可收浓卤汁,淋上香油,出锅装盘,冷却后即可食用。

菜系及功效:主要适合小孩
口味:清香味 工艺:煮
菜泥的制作材料:
主料:豌豆10克,土豆(黄皮)15克,胡萝卜20克,菜花20克
调料:盐1克
教您菜泥怎么做,如何做菜泥才好吃
1. 绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉后加在蛋内蒸熟或放在粥里煮熟均可。
2. 胡萝卜,马铃薯(土豆),豌豆等洗净后用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎在粥里喂食。

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
黄油菜花的制作材料:
主料:菜花300克
辅料:面包屑20克
调料:盐3克,黄油35克

教您黄油菜花怎么做,如何做黄油菜花才好吃
1. 将菜花洗净,掰成小瓣,投入沸水锅中烫至八成熟,放入凉水中,控水备用;
2. 将煎盘放在微火上烧热,放上面包粉(面包屑),焙至呈浅棕色捞出香味时盛出待用;
3. 小煎盘内倒黄油置微火上加热,端离火保温;
4. 锅内加入鸡汤250克,上中火加热,倒入煮菜花,加入精盐;
5. 烧开后将菜花捞出控净水,盛放盘中,均匀撒上面包粉,浇上热黄油即可食用

鸡抓菜花的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
鸡抓菜花的制作材料:
主料:菜花250克
辅料:鸡肉50克,火腿5克,冬笋5克,香菇(鲜)5克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)20克
调料:猪油(炼制)75克,味精2克,料酒15克,盐5克,姜汁5克,葱汁5克
鸡抓菜花的特色:
菜花色泽洁白,清淡爽口,整个菜肴色泽鲜艳。
教您鸡抓菜花怎么做,如何做鸡抓菜花才好吃
1. 将菜花拣洗干净掰成花朵瓣;
2. 冬笋、冬菇切柳叶片;
3. 火腿切片;
4. 把鸡泥对入淀粉(加少量水调湿)10克、蛋清2个、精盐、鲜汤适量,搅成糊状;
5. 最后搅入猪油10克;
6. 把汤锅洗净,放入清水烧开;
7. 把菜花倒入水中烫至六成热,放凉开水中投凉,控净水,倒入鸡泥糊中;
8. 挂匀糊,放八成热的水中氽烫,使鸡泥糊熟透;
9. 粘在菜花上,控净水待用;
10. 把炒锅放旺火上,倒入鲜汤,加入味精、料酒、精盐、葱汁和火腿、冬笋、冬菇,汤沸时用淀粉勾芡;
11. 搅入猪油,倒入菜花,颠翻挂芡,点明油,淋上麻油即可装盘。

西式煮菜花的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
工艺:煨
西式煮菜花的制作材料:
主料:净菜花500克,精盐20克,西式黄油75克,西式鸡清汤500克(见本鲜味型)。
西式煮菜花的特色:
乳香浓郁,咸脆清纯。
教您西式煮菜花怎么做,如何做西式煮菜花才好吃
将菜花拆成小朵。将清水500克加入精盐15克调匀倒入盆中,下入菜花浸泡1小时左右(杀死小虫)。锅中入水烧开,下入泡过的菜花飞水至八成熟,下入漏勺冲至凉透发脆。锅内下入鸡清汤,加入精盐烧开,下入过凉后的菜花,改用文火煨热入味至熟,捞出沥尽汤汁,将花朵朝上码入盘中,淋入溶化的黄油即成。
就这么点,看在辛苦的份上


谈柏钿 2021-03-28 17:04

优艾设计网_平面设计 多放点油爆炒~~


蔡昆宏 2021-03-28 17:05

西式煮菜花的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
工艺:

西式煮菜花的制作材料:
主料:
净菜花500克,精盐20克,西式黄油75克,西式鸡清汤500克(优艾设计网_Photoshop论坛见本鲜味型)。
西式煮菜花的特色:
乳香浓郁,咸脆清纯。
教您西式煮菜花怎么做,如何做西式煮菜花才好吃将菜花拆成小朵。将清水500克加入精盐15克调匀倒入盆中,下入菜花浸泡1小时左右(杀死小虫)。锅中入水烧开,下入泡过的菜花飞水至八成熟,下入漏勺冲至凉透发脆。锅内下入鸡清汤,加入精盐烧开,下入过凉后的菜花,改用文火煨热入味至熟,捞出沥尽汤汁,将花朵朝上码入盘中,淋入溶化的黄油即成。

菜花炒肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
私家菜
工艺:

菜花炒肉的制作材料:
主料:
菜花(半颗或者一颗),里脊肉
调料:
姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精
教您菜花炒肉怎么做,如何做菜花炒肉才好吃
做法:
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,菜花掰成小块儿;
2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将菜花倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。
提示:
普通的家常菜,但味道很不错。


张立夫 2021-03-28 17:05

优艾设计网_设计百科 挖,1楼滴太专业啦!
我个人感觉,放番茄酱炒也很好吃挖
放不放肉片都可以,总之挺好吃的哦
推荐你试下啦!番茄酱里最好放些糖哦,多少就根据自己口味咯


张立夫 2优艾设计网_PS问答021-03-28 17:07

可以凉拌,就是把菜花过水,放入盐蒜
鸡精味极鲜即可!


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