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豇豆陷饺子怎么做好吃呢??

豇豆优艾设计网_设计客陷饺子怎么做好吃?豇豆肉饺子馅怎么做好吃
王维仪 2021-03-28 14:14

优艾设计网_Photoshop论坛

用料

豇豆 200g

猪肉馅 100g

洋葱 半个

胡萝卜 半根

姜沫 两匙

豇豆馅饺子的做法

  • 和面,我家的小塑料碗三碗面,三分之一用开水和,剩下的用40度左右的偏热一些的水和,和成疙瘩汤形状后,俩手和面和成面团,醒面约20分钟。

  • 拌肉馅,把姜沫放入肉馅中,放入生抽,胡椒粉,豆油,盐,味精搅拌均匀,放一旁入味备用。

  • 把豇豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用。

  • 将肉馅和切好的豇豆丁等搅拌在一起,搅拌均匀即可。

  • 把面团搓成长条形,再揪成均匀的一个一个的小jì子,放布面搓圆,再按扁,就可以擀皮儿开包了!

  • 饺子包好后,将蒸锅放入水,把饺子放入整帘上,待开锅后,十分钟左右即可!香喷喷的饺子就好了呦!


景安林 2021-03-28 14:18

饺子的馅料非常的丰富多样,无论是价格昂贵的海鲜,还是平价普通的家常食材,几乎都可作为饺子馅。

今天我们来分享,用这个时节的时令蔬菜豇豆,来制作美味又营养的豇豆肉馅饺子的做法。

【主料】豇豆、肉馅、饺子皮

【辅料】胡萝卜、黑木耳、生姜、香葱、鸡蛋

【调料】食盐、鸡精、十三香、白糖、蚝油、香油、生抽

【具体操作方法】

1.先选择一把比较嫩的豇豆,如果豇豆太老的话,吃起来没有脆爽的口感,把豇豆去掉根蒂清洗干净。

2.锅中加入清水,再加入一勺食盐,把豇豆放入优艾设计网_设计LOGO焯水。

3.把豇豆焯至六成熟,然后捞出放入凉水中浸泡一下,这样可以让豇豆颜色翠绿,口感清脆。

4.把焯好水的豇豆切成碎末,不需要太碎,这样吃起来会更脆爽。

5.把胡萝卜切成末和豇豆放一起。

6.把泡发好的木耳去掉根蒂清洗干净,切成细丝再切成碎末,放入食材中。

7.把生姜和香葱分别切成末放入盆中。

8.辅料准备完后,把剁好的肉馅放入食材中,加入食盐、鸡精、十三香、蚝油、白糖、生抽进调味。

9.在盆中的食材中加入一个鸡蛋,可以使食材更爽滑鲜香,也能让食材更容易粘粘。

10.用顺时针的方法把馅料和至均匀上劲。

11.最后根据自己喜欢的形式来包饺子并煮制好。

【操作要点】

1.豇豆在焯水的时候,要在水中加入一小勺食盐,这样豇豆会保持翠绿的绿色。

2.豇豆焯水后立马放入冷水中过凉,这样豇豆吃起来比较脆爽。

3.馅料中加入鸡蛋,可以很好的把食材融合在一起。

这样用豇豆做出的饺子营养丰富,口感清脆爽滑,另有一番风味,喜欢的朋友可以在家试试哟!


石益洲 2021-03-28 14:19

优艾设计网_设计客 配牛肉好吃


李立 2021-03-28 14:21

优艾设计网_Photoshop交流 1.准备食材:豆角1把大概600克切碎,大葱1根大概100克,猪肉万能馅400克(小范前边有视频教程)。


2.把大葱改刀切成碎末备用, 把豆角切碎过水挤干水分盛出备用。



3把挤干水分的豆角(焯过水挤干大概在300克左右)、葱末100克、猪肉万能馅400克放在一起,蔬菜跟肉馅比例为1:1。加入适量芝麻香油朝一个方向拌匀即可包饺子。


4.按照自己喜欢的造型把馅真到面皮里边,俗称包饺子。

5.下锅煮饺子,水开下一点点盐预防饺子皮烂,盐化下饺子,点三次水水开三次饺子即可,大概7分钟左右。

6.开吃


王鑫 2021-03-28 14:21

想必大家都比较喜欢吃长豆角吧,长豆角中含有吩咐的维生素,可以给人体提供所需的各种维生素,另外,长豆角不含有油脂等高蛋白的物质,因此适合一些高血脂,高血糖的人食用,也适合一些减肥的女性朋友食用,因此我来介绍一下长豆角饺子馅的做法,希望大家会喜欢.


食材

高筋面粉500克

温水265克

肉馅400克

酵母5克

豆角400克

配料

步骤/方法

1.高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。

2揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。

发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。

肉馅400克放入盆中备用。

葱剁末,姜剁末

把葱末,姜末放入肉馅中。

接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。

锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

把豆角捞出,过凉。

豆角放到案板上,切成豆角碎。

剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向优艾设计网_PS百科拌匀。

通过以上的做法,想必大家都知道长豆角饺子馅的做法了吧,剩下的只要将长豆角饺子馅包到饺子中,那么一盘香喷喷的饺子就出炉了,采用的食材简单,价格比较便宜,适合我们在家庭中做这道美食,营养价值丰富,因此我们一起来做吧。


牛梦达 2021-03-28 14:22

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需要提前准备好的材料包括:豇豆400g、猪肉400g、葱5g、姜5g、盐3g、料酒10ml、生抽10ml。

具体做法如下:

1、豇豆洗净放开水里焯熟。

2、猪肉馅里放入葱,姜,料酒,盐,生抽。

3、肉馅与调料混合均匀。

4、豇豆焯好后放凉切成沫。

5、豇豆切成沫与调好的馅混合。

6、调好的豇豆饺子馅。


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