黄豆面怎么做好吃呢？？

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邱海波 2021-03-28 04:19

[蓝莓黄豆面贴饼子]黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸，这个贴饼子真的很营养也非常好吃，非常非常推荐。 这个贴饼子，因为是发酵饼，很适合用着周末的早餐，周末不用着急，美味在温暖的发酵中慢慢膨胀，我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐。用电饼铛来做这个饼，200克的面刚好这个电饼铛一次性做好，油量少，煎的时间也短，不沾，受热均匀，非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧......
食材与明细:黄豆面100克,中筋面粉50克,粘米粉50克,牛奶140克,白糖25优艾设计网_电脑技术克,蓝莓干10克,酵母2克,油适量

蓝莓黄豆面贴饼子的做法步骤
1. 准备好原材料
 
2.蓝莓干切细
 
3. 黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团
 
4. 加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵
 
5. 发酵到原来的两倍大小
 
6. 将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上
 
7. 表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟
 
8. 电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油
 
9. 放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右
 
10. 翻一面再煎一两分钟就熟了
 
11. 很香的贴饼子做好了
 
温馨小提示
一、蓝莓干比较甜，所以这个饼不要加入太多的糖，少糖更健康，而且味道也不腻； 二、发酵要发到差不多两倍就可以了，久了会发酸，做好的饼原胚要再饧一会，这样做出来的饼很松软，外焦里软很好吃； 三、这个饼的配方湿度比较大，直接拌匀稍微揉一下就揉匀了，不要使劲揉，以免起筋影响口感。

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黄滨 2021-03-28 04:20

优艾设计网_PS论坛 黄豆粉薄饼抄
材料
全蛋液袭50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋面粉110公克，黄豆粉20公克，奶油20公克
做法
1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。
2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。
3.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再卷成烟卷形状。

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叶男奔 2021-03-28 04:20

黄豆面煮粥需要煮半小时左右，以“黄豆玉米面油菜粥“为例。做法如下：

　　原料：黄豆25克，花生米15克，玉米面30克
　　辅料：油菜2棵，香菜1根，香油几滴，食盐一勺
　　步骤：
　　1. 黄豆和花生米一起洗净，浸泡6小时。
　　2. 泡好的豆入锅，加足量清水煮25分钟。
　　3. 玉米面加一点水，搅成糊状，入锅。用筷子不断搅动，避免糊底。煮15分钟。
　　4.优艾设计网_Photoshop问答 油菜和香菜洗净，切碎。
　　先把油菜入锅，煮2分钟，撒入食盐。 加入香菜，出锅后淋一点香油。

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马驰 2021-03-28 04:20

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杨坚 2021-03-28 04:23

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陆长帅 2021-03-28 04:26

黄豆面馒头：

准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g

步骤一：先把面粉倒入面包机内。

步骤二：再加入优艾设计网_设计百科黄豆面。

步骤三：接着放入少许的白砂糖。

步骤四：再放入酵母。

步骤五：加入适量的清水。

步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

步骤八：接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

步骤九：接着分成大小等份的小剂子。

步骤十：搓圆并用芭蕉叶垫好。

步骤十一：经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。

步骤十二：当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

步骤十三：大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

步骤十四：成品，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香。

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