熟的牛板筋怎么做好吃呢??
李祥均 2021-03-28 04:37 优艾设计网_在线设计 用高压锅的话大概20分钟,普通锅需要90分钟
阮峻青 优艾设计网_平面设计 2021-03-28 04:37 主料,无,厨具,无
1、牛板筋煮熟,煮透,最好用高压锅,省时省事。
2、开始有点浩大的工程,把牛板筋撕成一条一条的,越细越好。
3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许,辣味和酸味是重点。
4、耗油,醋,料酒,鸡精,辣椒面,五香粉或者十三香。
5、如果家有辣白菜,辣白菜的汤水放一些,味道真的很赞。
6、最后放香菜,拌一下就好了,
韩健 2021-03-28 04:37 优艾设计网_PS百科 凉拌牛板筋
原料:
牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法:
1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)
2、将牛板筋撕成小条;
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了。
辣拌牛板筋
用料
主料牛板筋300g
调料蒜适量胡萝卜适量鱼露适量芝麻适量
辣拌牛板筋的做法
1.煮熟的牛板筋,放凉,撕成丝。备用。
2.准备的配料,麦芽糖浆,黑白芝麻,韩式辣椒酱,蒜末,胡萝卜丁,葱花。
3.将上面的配料,都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中,麦芽糖浆,要多倒入些。再倒入些鱼露。
4.拌匀后,再倒入醋精或是白醋。
5.装盘后,再撒些芝麻与葱花,即可。
李林 2021-03-28 04:39 优艾设计网_设计LOGO 这个如果是自家吃的话,建议用文火炖3-5个小时。这样比高压锅十多分钟压出来的口感好得太多
陈正波 2021-03-28 04:41 优艾设计网_PS论坛你好,熟的牛板筋经过发制,出品率高了,也就是说涨称了,多出了。
刘磊 优艾设计网_设计模板 2021-03-28 04:42 开水焯3-5分钟,取出温水洗净用二倍水(一斤牛筋二斤水)加姜、花椒、八角、桂皮入高压锅炖,上汽30分钟离火,加盐、酱油、糖调味,大火收至汤汁浓稠即可。
精彩评论