黄鱼汤怎么做好吃呢??
周彤 2021-03-27 12:31 黄鱼炖汤的做法如下:
一、材料
主料:大黄鱼(650克)。
辅料:芥菜(100克),冬笋(50克)。
调料:大葱(10克),姜(5克),料酒(25克),盐(5克),味精(3克),猪油(炼制75克)。
二、做法
1、黄鱼剖洗净后,剁去鳍,鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀;
2、咸菜梗切成粒;
3、炒锅置旺火上烧优艾设计网_PS百科热,滑锅后加入猪油,将黄鱼入锅,两面稍煎,烹入酒,加盖焖一下;
4、添沸水750克,放入葱结,姜片,改小火焖至鱼八成熟;
5、转旺火加入笋片,咸菜煮至鱼熟;
6、拣去葱,姜,调入味精,即可起锅.
张善一 2021-03-27 12:34
黄鱼汤的做法
一 材料
黄鱼1条,约480克,雪菜(雪里蕻)80克,大葱1根,花生油或优艾设计网_PS交流玉米油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟竹笋丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许
二 做法
1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用。
3.锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼两面略煎。洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火。
4.煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料,即可进食。
三 小贴士
新鲜黄鱼煮成的汤,汤汁呈乳白色,加入雪菜更添美味。此道汤菜富含维生素B1、E,以及钙、磷。
董毅 2021-03-27 12:34
准备材料:黄鱼,西红柿,葱,姜优艾设计网_电脑技术,蒜,盐。
一、第一步将洗好的西红柿切成小块,放到旁边的碗中备用,如下图所示。
二、然后将洗好的葱,姜,蒜都切成片,放入碗中备用,如下图所示。
三、接着将黄鱼清洗赶紧,放入旁边的碗中进行备用,如下图所示。
四、在锅里倒入油,待油热后放入西红柿,炒西红柿出汁。
五、然后加适量的水焖煮,煮开后依次放入黄鱼,葱,姜,蒜
六、大火煮开,小火慢煮半小时,煮到汤有点稠的状态就好了,加适量盐,出锅即可
上官福特 2021-03-27 12:36 优艾设计网_PS问答 黄鱼汤首先一定要注意一点,湟鱼一定要放料酒去腥,葱姜蒜也要多放一点,这样做出的黄鱼汤非常鲜美
刘金楷 2021-03-27 12:45 黄鱼汤的做法
一 材料
黄鱼1条,约480克,雪菜(雪里蕻)80克,大葱1根,花生油或玉米油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟竹笋丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许
二 做法
1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用。
3.锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼优艾设计网_在线设计两面略煎。洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火。
4.煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料,即可进食。
三 小贴士
新鲜黄鱼煮成的汤,汤汁呈乳白色,加入雪菜更添美味。此道汤菜富含维生素B1、E,以及钙、磷。
李晓斌 2021-03-27 12:46 优艾设计网_Photoshop百科 主料
黄嘎鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.将鱼处理干净
2.锅里油烧热后放生姜在锅里煸炒一下
3.然后将鱼放入里面煎一下
4.两面都煎好后,倒入一大碗水煮
5.煮出白色的汤,加入蒜瓣里面
6.最后加入盐,味精调味就可以出锅了
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