10斤大青鱼怎么做好吃啊？？

10斤大青鱼怎么做好吃？十优艾设计网_PS百科斤以上的大青鱼怎么做好吃？

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王玉龙 2021-03-26 08:04

用料：青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量

红烧青鱼的做法

1、将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。

2、葱切段，姜切片，蒜瓣。

3、油烧至5-6分热，放鱼煎优艾设计网_Photoshop问答至两面金黄。

4、将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。

5、加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。

6、炖至锅中留少量汤，加入香菜，蒜切末出锅。

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桑欢 2021-03-26 08:07

谢谢各位大侠、大哥、大姐。今天去试了一下。矶杆钓，大力马0.3子线。连续上了3条7斤左右的青鱼，害得老头子急死了（按重量计费），大叫不要了不要了，呵优艾设计网_平面设计呵。说来也奇怪，一直没有钓上过青鱼，倒是老头子时不时地上一条。我的矶杆总是上鳊鱼，老头子总是笑我的杆子只能钓鳊鱼，连鲫鱼都没有，没想到一上就三条。第一条正常，第二天特猛，一开始感觉象10斤以上的，可是没一会儿就肚子朝天，一动也不会动，托到岸边用手抓也不会动，嘿嘿。大力马的子线太容易打结了，解了好几次，已经起毛了。钓第三条的时候，因为怕子线受伤以后断掉，泄力放得松了点。第三条（7.5斤）感觉一开始很没劲，我以为在5斤以下的，没想到这家伙耐力特别长，比前两条加起来的时间还长一倍，一方面怕受伤的子线断掉不敢太用力，一方面这家伙确实耐力惊人。第三条上来以后，不知怎的，我的主线扭得厉害，没办法复原，害得我忍痛剪掉差不多20米，心疼，忙中出错，还丢了两鱼钩。

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向柯 2021-03-26 08:07

使用手竿建议采用6.3米以上的中硬调长竿，主线应在5号以上，子线略小于主线。钩子以小叽为最佳。这样的钓组足可抵抗大型青鱼的冲击。采用矶竿因可泄力放线，3号主线，2.5号子线应该没有问题。[仅供参考]

食性：野生青鱼为肉食性鱼类主食螺蛳、水生植物、藻类。在池塘养殖中的青鱼喜食粮食饵料，都以豆饼、豆渣、各种糟为主。

钓法：在使优艾设计网_Photoshop问答用手竿垂钓青鱼的时候其钓法同钓鲤鱼一样，可用单个鱼钩也可用双钩，荤饵、素饵皆可。装钩时将钩整个埋入饵料内，又不同于鲤鱼，青鱼为吞食性鱼类，会整个将鱼钩和饵料一同吞入口中。因此漂的动作，形同黑鱼漂突然直入水中。

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刘鹏 2021-03-26 08:08

酸菜青鱼~
1 热油锅爆香葱姜蒜红辣椒，加入酸菜翻炒，直到炒出香味。

2 放入煎好的青鱼，加入生抽，老抽，白酒，香醋，糖，清水炖煮。

3 煮上十分钟后再加两块冰糖，让汤汁上色，继续十分钟可以优艾设计网_设计圈把鱼先盛出，锅中汤汁用水淀粉勾芡，再浇在鱼上。

红烧青鱼

1、选用青鱼洗净后，切寸块；配料菜选用青椒块、茭白片、洗净的黑木耳；

2 葱、姜油锅煸香后，加入青鱼鱼肚、料酒、煸炒变色后，加入茭白、黑木耳、酸菜、酱油、花椒粉、白砂糖炒匀后，加入适量清水大火烧5分钟左右；

3 加入青红椒翻炒收汁，然后调味勾芡即可

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余磊 优艾设计网_设计客 2021-03-26 08:08

一般来说，1斤鱼来需自要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。 腌鱼的做法如下： 将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐；将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）

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张文 2021-03-26 08:11

其实这个是要靠个人厨艺如何。这么大一条大青鱼可以做很多道美食。比较传统的话，鱼头是用来炖汤比较好，至于剩下的鱼肉可以用来做糖醋鱼，红烧鱼等。总而言之，介绍一鱼多煮。网上有很多关于鱼的烹饪食谱，去学学吧，希望我的优艾设计网_设计答案能对你有帮助，谢谢。

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