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煎饼怎么做?

用料:韭菜200克、面粉60克、鸡蛋1个、黄酒5毫升、生抽2毫升、葱1小段、盐3克、胡萝卜半根、猪肉末50克、植物油5毫升。

1、韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净切丁。

2、猪肉末加葱末、黄酒、生抽拌匀。

3、普通面粉加鸡蛋,加适量水拌匀成糊状。

4、放入韭菜、胡萝卜和肉末,加盐调匀。

5、电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊。

6、面糊定型后将模具取出。盖上盖,2分钟后面饼翻面。

7、煎至两面金黄,取出切片即可。

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