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家常小虾米怎么做好吃啊??

家常小虾米怎么做好吃优艾设计网_设计百科?鲜小虾米怎么做好吃
骆文国 2021-03-24 19:47

准备材料:虾米,姜片,蒜片,葱段,红椒,蒜片,姜片,盐,白砂糖,鸡粉,胡椒粉,红椒,葱。

做成炒虾米好吃:

1、首先需要准备姜片,蒜片,葱段,红椒切圈

2、河虾倒入清水,浸泡30分钟

3、锅中倒油,倒入蒜片,姜片,大火爆香

4、倒入虾米,中火翻炒至变色

5、倒入盐,白砂糖,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀

6、倒入红椒,葱段,翻炒均匀

注意事项:

1、虾米与部分水果同时吃时应注重,虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。

2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡优艾设计网_设计百科萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。


韩冬英 2021-03-24 19:48

干炸小虾米的家常做法
主料
小虾
200g

辅料
淀粉
20g

2g

300ml
料酒
10ml
步骤

1.小虾去须和头部坚硬的部位,洗净

2.加入料酒,姜丝,盐,淀粉

3.抓匀后腌制十分钟

4.锅中烧热油,放入虾,炸制

5.变色后翻面继续炸

6.炸到虾变得很轻,都飘起时捞出
优艾设计网_设计百科
7.放入笊笠中凉凉

8.再次倒入烧热的高温油锅中复炸,炸到飘起捞出即可


昝凤涛 2021-03-24 19:51

食材
主料
优艾设计网_设计虾米
两把

适量
辅料
面粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.将面粉和鸡蛋放入小盆,倒水,要适量,用手将面粉水搅拌均匀,放入虾米,拌匀。
2.锅中入油,最好一块一块放入虾米,初炸
3.乘出,将锅中油加大火。
4.倒入复炸一遍,这样更酥脆。
5.乘出入盘!
小贴士
先小火下一遍,再大火复炸。


王琪 2021-03-24 19:59

-虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可

虾米汤【材料】

紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发

调味料

盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许

【作法】

1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味。

2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可

油炸小虾米

材料
红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC
做法
1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小优艾设计网_PS论坛火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。

虾米冬瓜汤:
原料:
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法:
1、虾米洗净后泡在水中;
2、冬瓜洗净后,切薄片;
3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;
4、加入适量的水;
5、水开后,倒入泡好的虾米;
6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。
虾米馅饼:
原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法:
1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面;
2、韭菜洗净切碎;
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米;
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:


杨艳华 2021-03-24 20:03

-虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可
虾米汤【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味。
2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可
油炸小虾米
材料
红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC
做法
1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
虾米冬瓜汤:
原料:
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法:
1、虾米洗净后泡在水中;
2、冬瓜洗净后,切薄片;
3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;
4、加入适量的水;
5、水开后,倒入泡好的虾米;
6优艾设计网_PS百科、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。
虾米馅饼:
原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法:
1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面;
2、韭菜洗净切碎;
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米;
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:


王凯 优艾设计网_Photoshop百科 2021-03-24 20:05

用少量油煎成黄色,很香很酥,做起来也很方便


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