香椿面条怎么做好吃呢？？

香椿面条怎么做好吃？香椿拌面是如何做成的优艾设计网_PS百科？

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李伟 2021-03-24 10:50

优艾设计网_设计百科 一，香椿鸡蛋饼。香椿2两洗净切碎，两个鸡蛋打匀放盐、放香椿碎，打匀，下热油锅摊熟，类似于摊鸡蛋；
二，香椿拌面。香椿洗净切碎，开水烫一下，捞出控干水分；面条煮熟捞出过水，夏天过凉水，冬天过热水，捞出控净水，拌入香椿，再放盐、味精、色拉油、生抽等调味料，拌匀即食。注意，为了突出香椿味，勿放香油、老抽等重味重色的调味料；
三，香椿鸡蛋饺子。香椿洗净切碎，鸡蛋打匀下热油锅打碎，凉凉，放盐味精调味，放香椿碎拌匀做馅，包饺子；
四，香椿鱼。香椿洗净控干水，白面鸡蛋水，和面糊，加盐，热锅宽油，拿一副筷子夹起一些香椿叶，蘸入面糊后，略空，即入油锅炸制，注意，油不要太热，炸成金黄色就可以捞出控油。

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郭健 优艾设计网_PS问答 2021-03-24 10:54

食材明细
切面300g
香椿100g
麻汁30g
盐适量
清水适量
香油15ml
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
香椿麻汁拌面的做法步骤

1
将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。

2
顺着一个方向懈开。

3
香椿芽入锅中焯水。

4
控干水分切碎备用。

5
将切面煮熟。

6
煮好的面过水儿，盛入碗中。

7
加入香椿芽和麻汁。

8
拌匀。

9
成盘即可食用。
小窍门
香椿芽一定要提前焯水，这样既杀菌又能激发出香椿芽的香味。

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王继毛 优艾设计网_电脑技术 2021-03-24 11:01

每到春季的谷雨时节，乡村的小路上，总能发现一些新长的香椿发出的嫩芽，香椿的叶子厚实，新芽软嫩，颜色宛如多彩的玛瑙和悠然的翡翠，因为其营养价值比较高，香椿作为春季的时令珍品，有开胃护脾，激发食欲的作用，而且有帮助与人体免疫机能的增强的作用，很多吃了以后，感觉自己的肌肤犹如被春天拂过，脸颊都嫩滑了许多，只要将洗净了的香椿过沸腾的水，香气就从香椿里弥散开来，充斥着整个房价，让春的味道保留在每个人家中。脆爽弹牙的香椿，在加入各式配料后和面条搅拌在一起，一大口吸入嘴中，细细地拒绝，干烧那份来自春天的香鲜，透人心脾，回味无穷，一定要亲自试一试，错过了时节，就要等到明年了

【香椿拌面】材料，面条200克，香椿芽50克，小米辣2个，油盐适量，小葱1棵，生抽酱油2汤匙，老干妈1汤匙，做法

将所有的材料准备好，洗净香椿后，放在清水中浸泡，泡出藏匿在缝隙里的春泥，等十分钟就捞出，然后控干多余的水分

在等待香椿泡水的时候，可以把小米辣全部切成圈圈形状，小葱切成葱花状，放在旁边待用

煮一锅清水，等到它开始沸腾，放入控干水分的香椿，只需要烫一分钟左右，然后再捞出，重新再控干水分

将香椿芽切成小段

等待香椿多余的水分已经完全的被控干了，这时候可以将它切成小段，然后放在旁边备用

现在要将开始切好的葱花和小米辣，盖在切好的香椿上

起锅加油，烧热油至它冒出烟气，然后小心翼翼地将滚烫的热油淋在盖着葱花和小米辣的香椿上

此时可以加入两汤勺的生抽和酱油，一勺老干妈，两勺凉白开，根据个人口味还可以加入盐，鸡精等调味料，搅拌匀即可

这是国内可以烧水煮面条，煮好的面条需要在凉水下冲一下，这样能使面条更加爽弹

将面条放入装好香椿的大碗中，搅拌均匀开吃

小贴士：面条注意不要煮的过软，到夹生即可，因为这样才能更好地保证香椿的爽弹，不会因为面条的软糯而丧失风味，而且在煮面条的时候，可以适当的加入一点点的盐，这样能更好地提高面条劲道的口感，出锅时还可以在凉水下冲洗一下，这样不会让它粘在一起

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贾蒙河 2021-03-24 11:04

优艾设计网_在线设计 香椿麻汁拌面的做法步骤

1
将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。

2
顺着一个方向懈开。

3
香椿芽入锅中焯水。

4
控干水分切碎备用。

5
将切面煮熟。

6
煮好的面过水儿，盛入碗中。

7
加入香椿芽和麻汁。

8
拌匀。

9
成盘即可食用。

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谭宏旺 2021-03-24 11:05

优艾设计网_Photoshop论坛 食材明细
切面300g
香椿100g
麻汁30g
盐适量
清水适量
香油15ml
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
香椿麻汁拌面的做法步骤

1
将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。

2
顺着一个方向懈开。

3
香椿芽入锅中焯水。

4
控干水分切碎备用。

5
将切面煮熟。

6
煮好的面过水儿，盛入碗中。

7
加入香椿芽和麻汁。

8
拌匀。

9
成盘即可食用。
小窍门
香椿芽一定要提前焯水，这样既杀菌又能激发出香椿芽的香味。

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贾蒙河 2021-03-24 11:06

每到春季的谷雨时节，乡村的小路上，总能发现一些新长的香椿发出的嫩芽，香椿的叶子厚实，新芽软嫩，颜色宛如多彩的玛瑙和悠然的翡翠，因为其营养价值比较高，香优艾设计网_Photoshop论坛椿作为春季的时令珍品，有开胃护脾，激发食欲的作用，而且有帮助与人体免疫机能的增强的作用，很多吃了以后，感觉自己的肌肤犹如被春天拂过，脸颊都嫩滑了许多，只要将洗净了的香椿过沸腾的水，香气就从香椿里弥散开来，充斥着整个房价，让春的味道保留在每个人家中。脆爽弹牙的香椿，在加入各式配料后和面条搅拌在一起，一大口吸入嘴中，细细地拒绝，干烧那份来自春天的香鲜，透人心脾，回味无穷，一定要亲自试一试，错过了时节，就要等到明年了

【香椿拌面】材料，面条200克，香椿芽50克，小米辣2个，油盐适量，小葱1棵，生抽酱油2汤匙，老干妈1汤匙，做法

将所有的材料准备好，洗净香椿后，放在清水中浸泡，泡出藏匿在缝隙里的春泥，等十分钟就捞出，然后控干多余的水分

在等待香椿泡水的时候，可以把小米辣全部切成圈圈形状，小葱切成葱花状，放在旁边待用

煮一锅清水，等到它开始沸腾，放入控干水分的香椿，只需要烫一分钟左右，然后再捞出，重新再控干水分

将香椿芽切成小段

等待香椿多余的水分已经完全的被控干了，这时候可以将它切成小段，然后放在旁边备用

现在要将开始切好的葱花和小米辣，盖在切好的香椿上

起锅加油，烧热油至它冒出烟气，然后小心翼翼地将滚烫的热油淋在盖着葱花和小米辣的香椿上

此时可以加入两汤勺的生抽和酱油，一勺老干妈，两勺凉白开，根据个人口味还可以加入盐，鸡精等调味料，搅拌匀即可

这是国内可以烧水煮面条，煮好的面条需要在凉水下冲一下，这样能使面条更加爽弹

将面条放入装好香椿的大碗中，搅拌均匀开吃

小贴士：面条注意不要煮的过软，到夹生即可，因为这样才能更好地保证香椿的爽弹，不会因为面条的软糯而丧失风味，而且在煮面条的时候，可以适当的加入一点点的盐，这样能更好地提高面条劲道的口感，出锅时还可以在凉水下冲洗一下，这样不会让它粘在一起

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