蒸熟的茄子怎么做好吃呢？？

蒸熟的茄子怎么做好吃？茄优艾设计网_设计圈子煮熟了怎么做好吃

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陈宏 2021-03-23 05:49

凉拌蒸茄子的做法

1.取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。
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2.切蒜末放芝麻酱里，拌匀。

3.茄子去皮，切大片。

4.用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。

5.待茄子凉后，把水挤净。

6.把调好的芝麻酱倒在茄子上。

7.搅拌均匀。

8.最后放点香菜，为了美观，装饰了一下盘子。

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李伟杰 2021-03-23 06:00

家常煮茄子



小清新 家常菜 健脾开胃



大热的天气，老在厨房煎啊炒的，总不是个事啊，所以，有时我也会偷个懒，挑最容易的做。 要说容易，没有比煮茄子再容易的了，呵呵，只要洗干净煮熟就可用的啊。

食材

茄子

200g

酱油

适量

味精

适量

香麻油

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤



1

茄子去蒂去尾，洗净。



2

锅中放水，加入对半切开的茄子煮，



3

煮至茄子软乎乎的，就可用了。



4

捞出，晾凉，整齐放盘中。



5

另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后，倒在茄子上即可。

小贴士茄子要选长茄子，而且要嫩一点的为好。 需不需要放盐，可以根据个优艾设计网_在线设计人的需要，我们家吃得比较淡，所以没放盐。

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李成家 2021-03-23 06:01

优艾设计网_PS论坛 蒸茄子需要多长时间
1
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
做法一
2
材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽
1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
做法二
3
材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味;
4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐;
5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

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靳森 2021-03-23 06:07

食材明细
大茄子1个
芝麻酱1勺
香油1勺
生抽1勺
米醋1勺
盐少许
砂糖半小勺
甜面酱半勺
鸡粉少许
花椒粉少许
其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
拌蒸茄子的做法步骤

1
买回的圆茄子把外皮洗净去蒂

2
可以插一个筷子，然后直接在燃气灶上火烤

3
烤至外皮起皱

4
把外皮擦干净后放入蒸笼里，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟

5
这是蒸好的优艾设计网_平面设计

6
等不烫手时撕成茄子丝

7
取一小碗加入芝麻酱和香油

8
加入适量的生抽、米醋

9
加入盐、砂糖、花椒粉、鸡粉和少许黄豆酱或者甜面酱

10
搅拌均匀成浇汁

11
把调好的酱汁浇在茄子上

12
拌匀即可
小窍门
具体调味料自己调整，喜欢辣的也可以加点红油

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谢英华 2021-03-23 06:08

优艾设计网_设计LOGO 蒸茄子需要多长时间
1
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
做法一
2
材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽
1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
做法二
3
材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味;
4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐;
5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

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查欣 2021-03-23 06:09

家常煮茄子



小清新 家常菜 健脾开胃



大热的天气，老在厨房煎啊炒的，总不是个事啊，所以，有时我也会偷个懒，挑最容易的做。 要说容易，没有比煮茄子再容易的了，呵呵，只要洗干净煮熟就可用的啊。

食材

茄子

200g

酱油

适量

味精

适量

香麻油

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤



1

茄子去蒂去尾，洗净。



2

锅中放水，加入对半切开的茄子煮，



3

煮至茄子软乎乎的，就可用了。



4

捞出，晾凉，整齐放盘中。



5

另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后，倒在茄子上即可。

小贴士茄子要选长茄子，而且要嫩一点的为好。 需不需要放盐，可以根据个人的需要，我们家优艾设计网_设计模板吃得比较淡，所以没放盐。

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