猪七寸怎么做好吃啊？？

优艾设计网_PS百科猪七寸怎么做好吃？猪大肠七寸怎么做好吃

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夏梦 2021-03-20 19:58

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陶宁 2021-03-20 19:59

优艾设计网_设计客 油炸七寸
把七寸反过来撕去肥油和类似“淋巴”样得的小块..
可用甘草 草果 大小茴香 桂皮 陈皮 丁香 沙姜 罗汉果
冰糖等（各人口味）熬制卤水半个钟以上
...装一部分凉到常温 用棉绳绑住大肠得一头 灌凉卤水到大肠里（这样卤出来的DD嫩脆爽滑 比较蓬松
）再绑好另外一个口 放到卤水中小火40分钟（基本得了） 时间到 开锅盖 继续浸泡2小时 剪开棉绳 滴干卤水备用
起油镬7成热
下肠油中2-3分钟（小心溅油伤人..呵呵） 起镬 凉到常温 再放5成热得油中 转动1-2分钟
搞定啦 外香脆 里嫩滑...

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胡三龙 2021-03-20 20:01

猪七寸，就是直肠，又称大肠头，因长度约7寸而得名。食用方法如下：

准备材料：猪大肠600克、酸菜600克、面粉30克、八角2个、花椒适量、干辣椒6个、蒜米4瓣、生姜10克、葱花5克、玉米油30克、盐3克、生抽10克、蚝油10克、白砂糖15克。

1、大肠洗净后去掉多余的油脂切成小段，洗净。

2、烧一锅水放入八角和花椒，水开后倒入大肠焯水。

3、大肠煮熟后关火，大肠再次清洗干净捞出沥干水份。

4、酸菜洗净后，切碎。

5、蒜米，干辣椒，葱花切碎，生姜切丝。

6、酸菜放锅里中火加热翻炒焙干水分。

7、中火加热，锅里放入15克油，倒入蒜米和优艾设计网_PS交流姜丝爆出香味。

8、加入干辣椒碎继续翻炒。

9、转大火加入大肠翻炒，炒到面上有轻微皱纹转中火。

10、加入酸菜继续翻炒。

11、加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀。

12、加入白砂糖提味。

13、撒上葱花增加香味。

14、翻炒均均匀即可出锅，成品如图所示。

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尹海龙 优艾设计网_Photoshop交流 2021-03-20 20:02

这些都是骂人的，我问了我们班莆田的同学，大概是脾气坏，很拽的意思

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陈宏 2021-03-20 20:03

优艾设计网_PS论坛 七寸也就是大肠头
最靠近肛门那一段
一般是指猪七寸

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赵琪 2021-03-20 20:05

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