清炒小油菜怎么做好吃呢？？

清炒小油菜怎么做好吃？素炒小油菜最好优艾设计网_电脑技术吃的做法

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于峰 2021-03-19 07:03

优艾设计网_设计 您好，清炒油菜的家常做法一般就是热锅倒油，在油稍微有一点冒烟的时候，可以加入油麦菜进行炒制，变色了之后就可以加盐起锅。

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王丽丽 2021-03-19 07:05

优艾设计网_设计 清炒油菜非常简单，把蒜和姜末爆香之后放入青菜翻炒几下，加入调料，然后出锅就可以。

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王建军 2021-03-19 07:11

但是很多人在素炒的时候，烹饪出来的上海青，颜色不好看，味道不好吃。今天给大家一些技巧，炒上海青，洗好直接下锅是不对的，3个技巧学会了，翠绿又脆嫩，还入味，一起来看看。

技巧一；要把上海青用盐水浸泡，除去上面的农药残留或者杂质，消毒杀菌，这样吃起来更健康。

技巧二；下锅前，一定要把上海青的水分沥干，水分少，炒出来的颜色，翠绿，不发黑，口感也更脆嫩。

技巧三：在放盐和调味的时间，一定要在出锅前，加盐的时间过早，会让青菜的水分增多，出锅前放调味料优艾设计网_设计百科和盐，防止青菜出水，口感才更脆嫩。

这3个技巧掌握了，味道好吃，颜色好看的素炒上海青，你也会了。下面我们一起来看看，素炒上海青的具体的做法吧。

做法；1首先清洗上海青，用手把上海青掰开，一片一片的，放进盐水里，浸泡3-5分钟，除去上面的农药残留或者杂质。

2然后捞起沥干水分，备用。

3葱姜蒜准备好，1个干辣椒。

4锅里放油，爆香葱姜，干辣椒，倒进上海青，大火翻炒，直到变软以后，基本就好了

5起锅前，加入适量食盐，调味料，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可。

一道简单美味的清炒上海青就好了，2分钟就烹饪好了。喜欢吃青菜的朋友快试试吧。

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宋文莉 2021-03-19 07:16

优艾设计网_在线设计 步骤
清炒青油菜的做法步骤11.青油菜洗净晾干水分！
清炒青油菜的做法步骤22.热锅入油！
清炒青油菜的做法步骤33.油热加入花椒！PS：有干红椒可以放点哦，那样炒出来更香。不过小草家里的用完了，所以没有放！
清炒青油菜的做法步骤44.倒入青油菜！
清炒青油菜的做法步骤55.翻炒！
清炒青油菜的做法步骤66.加入适量盐翻炒均匀即可出锅！
清炒青油菜的做法步骤77.出锅啦！清淡小菜！

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李虎 2021-03-19 07:17

油菜头市场上买的很多，挑那种嫩的最好吃。
油菜头就是油菜开花以前很短的季节才有，也就是油菜花打头的时候有。
趁着这会有赶紧尝尝这个美味，并与大家分享。
食材
主料
油菜头
500g

辅料
蒜片
5瓣
干辣椒
1个
步骤

1.市场上买来绿色油菜头。

2.洗净浸泡，再洗干净。

3.锅里放油烧热，放干辣椒炒香，放蒜片炒香。

4.然后放油菜头翻炒。

5.放盐少许，放优艾设计网_设计味精少许，翻炒油菜头变成翠绿色。

6.这时就可以出锅啦，美味清炒油菜头完成啦。
小贴士
买的时候买比较嫩的，用手掐一下就知道啦。
炒的时候注意火候，快速出锅。

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胡炜 2021-03-19 07:19

主料：油菜 大蒜 调味料：食用油 食盐 做法： 1、 用大蒜优艾设计网_Photoshop百科爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。 3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 4、 放盐，出锅。 注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点

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