绿豆杂面条怎么做好吃呢??
张正华 优艾设计网_Photoshop百科 2021-03-19 01:34 教您绿豆面土豆饼怎么做,如何做绿豆面土豆饼才好吃
1、将土豆切成细丝备用。
2、在土豆丝中加入玉米青豆、盐、鸡蛋。
3、再加入绿豆面。
4、加水混合均匀,制成面糊。
5、平底锅中烧热,放入橄榄油少许。
6、用勺子舀一勺面糊,放入锅中摊成小饼状。待一面金黄后,翻烙另一面即可。
葛朱磊 2021-03-19 01:38 优艾设计网_设计百科 30%绿豆面
60%白面
5%水
5%盐
华玉昆 2021-03-19 01:40 优艾设计网_设计LOGO
把普通面粉和绿豆粉混合,盐适量,可增加筋度,加水后揉成团。
将面团取出,但是如果用轧面机就要多加一点面粉了。
往里面揣面粉,然后继续揉感觉揉得差不多了,就可以开轧了,先轧片,可以先调得厚一点。
不断调节松紧度,往薄里擀擀到合适的厚度之后,按照自己喜好选择面条的类型。
撒上干面粉,抖散,这样可以防粘,煮面的时候可以把面粉一起倒进去,煮出的面条会很有厚度,很好喝,也很养胃。
吃法有很多种,捞出干拌或者做汤面都可以,油锅炸个糊葱花进去,生日长寿面也一般都是这个吃法。
陈松 2021-03-19 01:41 绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,摊在铁锅中,待绿豆面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条。吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的绿豆面条装入漏勺,优艾设计网_Photoshop问答放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用。
胡俊波 2021-03-19 01:49 优艾设计网_Photoshop交流 30%绿豆面
60%白面
5%水
5%盐
肖威 优艾设计网_设计模板 2021-03-19 01:49 用冷水合面还是温水,还是各一伴?家常用做包饺子做馒头怎么做?
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