云腿肉怎么做好吃啊？？

云腿肉怎么做优艾设计网_PS论坛好吃？猪腿肉怎么做好吃

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朱瑞军 2021-03-18 23:58

可以做酥肉 炖肉还可以做成丸子比较好吃

前腿肉的做法：

原料：鸡腿个、鸡肉丁适量、前腿肉8片、熟优艾设计网_在线设计鸡蛋4个

辅料：盐、酱油、蜂蜜、生抽、

做法

1，处理鸡腿，露出骨头，顶端不要切开

2，将鸡肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用

3，将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间，用前腿肉包裹住，牙签固定

4，将调理好的鸡胸肉铺在培根上

5，将蜂蜜均匀的刷在最表面

6，将烤箱调至风扇烤210度，烤制20min，取出刷酱油，在烤制10min，出炉即可

为什么猪的前腿好吃：

1.因为猪前腿活动频率比较大，所以肉质细腻，骨头也较为匀称

2.因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
3.猪前腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉

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邓轩 优艾设计网_PS百科 2021-03-19 00:00

前腿猪肉爽口，用来剁碎做肉馅。可以包饺子或酿豆腐，还可以加梅菜一起剁，变成梅菜蒸肉饼。加冬菇和鸡蛋一起，蒸冬菇猪肉蛋羹。还有做猪肉炖粉条，香菇蒸肉饼。

香菇蒸肉饼

• 1.香菇提前泡发；

• 2.泡发好的香菇切碎备用；

• 3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；

• 4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

• 5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；

• 6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！

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陈光成 2021-03-19 00:00

简介
对于喜欢吃面的我来说，最适合炎热的夏天吃的面，就是凉拌面。
面条下好了，拌上菜码，简单又美味。
凉拌面，做过北京的炸酱面，也做过厦门的沙茶酱拌面，
有时候，买一罐花生酱拌面条，也是挺好吃的。
今天做一款香菇肉丝拌面。
因为LG喜欢吃肉，无肉不欢的银呀----
食材
面条600g猪腿肉250g香菇40g小青菜200g
油适量盐适量料酒适量鲜抽适量老抽适量糖适量葱适量姜适量蒜适量牛肉粉适量
步骤
1
准备好食材
2
青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.
3
面条煮熟，捞出，用油拌好待用.
4
香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.
5
猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.
6
锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒
7
当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。
8
加些浸香菇的水，
9
加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟。
10
加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.
11
面条放入锅中
12
放香菇肉丝
13
搅拌匀
14
放青菜搅拌好即可。优艾设计网_设计百科
小贴士
1.凉拌的面条不要煮的过熟，稍微硬些口感更好。
2.香菇肉丝不要把汁收的过稠，留些汁好拌面条。
3.焯青菜与煮面条的水里要加些盐，油，这样焯出的青菜比较绿。面条不容易粘。

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陈菁 优艾设计网_设计LOGO 2021-03-19 00:02

红烧好吃,不过有一种自制既不肥腻又好吃的猪腿叫猪腿焖白菜干(把猪腿切成一块一块的用开水滚几下,然后捞起,再把白菜干洗干净浸透切成小段加几片姜、生抽、盐和猪腿一起放进瓦煲里煮滚再用小火煲90分钟就可以吃了，这种做法大人小孩都喜欢吃）。
红烧猪腿
材料： 猪前蹄1只、黄豆1把、杜仲3钱、淮七1钱半、当归1钱、黄耆3钱、葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许。 　做法： 1.药材和水酒各3碗半煮成一碗备用 2.猪蹄洗净，加入黄豆、葱、姜、蒜，慢炖至烂，再加上酱油、盐及药汁一起闷 3.等汁浓稠时即可。
效果： 强健筋骨消除郁气，使腿部线条美好；可减少四肢酸痛、消除下半身静脉曲张的肿胀。

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刘伯相 优艾设计网_PS百科 2021-03-19 00:05

简介
对于喜欢吃面的我来说，最适合炎热的夏天吃的面，就是凉拌面。
面条下好了，拌上菜码，简单又美味。
凉拌面，做过北京的炸酱面，也做过厦门的沙茶酱拌面，
有时候，买一罐花生酱拌面条，也是挺好吃的。
今天做一款香菇肉丝拌面。
因为LG喜欢吃肉，无肉不欢的银呀----
食材
面条600g猪腿肉250g香菇40g小青菜200g
油适量盐适量料酒适量鲜抽适量老抽适量糖适量葱适量姜适量蒜适量牛肉粉适量
步骤
1
准备好食材
2
青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.
3
面条煮熟，捞出，用油拌好待用.
4
香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.
5
猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.
6
锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒
7
当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。
8
加些浸香菇的水，
9
加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟。
10
加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.
11
面条放入锅中
12
放香菇肉丝
13
搅拌匀
14
放青菜搅拌好即可。
小贴士
1.凉拌的面条不要煮的过熟，稍微硬些口感更好。
2.香菇肉丝不要把汁收的过稠，留些汁好拌面条。
3.焯青菜与煮面条的水里要加些盐，油，这样焯出的青菜比较绿。面条不容易粘。

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宋翔 2021-03-19 00:11

可以做酥肉 炖肉还可以做成丸子比较好吃

前腿肉的做法：

原料：鸡腿个、鸡肉丁适量、前腿肉8片、熟鸡蛋4个

辅料：盐、酱油、蜂蜜、生抽、

做法

1，处理鸡腿，露出骨头，顶端不要切开

2，将鸡优艾设计网_设计模板肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用

3，将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间，用前腿肉包裹住，牙签固定

4，将调理好的鸡胸肉铺在培根上

5，将蜂蜜均匀的刷在最表面

6，将烤箱调至风扇烤210度，烤制20min，取出刷酱油，在烤制10min，出炉即可

为什么猪的前腿好吃：

1.因为猪前腿活动频率比较大，所以肉质细腻，骨头也较为匀称

2.因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
3.猪前腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉

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