鸭煮土豆怎么做好吃啊??
付明东 优艾设计网_PS百科 2021-03-17 22:34 鸭肉和土豆可以一起做成大盘鸭,就按照大盘鸡的做法就可以了
江伟 2021-03-17 22:38 优艾设计网_设计 用料
主料
鸭肉750g
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
香叶
适量
红糖
适量
鸭肉炖土豆的做法
1.食材都准备好
2.将鸭子洗干净剁成小块
3.先用水焯一下,去除一下血水
4.葱、姜、蒜切好备用
5.土豆去皮切成滚刀块
6.锅里放油,放入红糖,炒化
7.把焯好的鸭子倒入,快熟翻炒,使之均匀的上色
8.把所有的调料放入
9.加水中火炖,水沫过鸭子肉即可
10.鸭肉炖烂之后,把切好的土豆放进去,再炖10分钟
11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
薛洋 2021-03-17 22:39 优艾设计网_PS问答 土豆烧鸭子的做法如下:
做法:
1把鸭子洗净,切成块。
2油烧到八成热放入鸭肉和姜,蒜炒,
3炒到颜色金黄,加入水,水要漫过鸭肉!
4再放酱油,八角,豆瓣酱。煮开。
5把土豆洗净,去皮,切成块,放入锅内一起煮,要加点水。
6土豆煮软了放葱,喜欢香菜的也可以放点!起锅。
牛丽燕 2021-03-17 22:42 鸭肉炖土豆(苏式):
活鸭(2--2.5斤左右的老鸭优艾设计网_设计百科)一只,土豆半斤.
1:活鸭宰杀,放血,拔毛,洗净(包括内脏),斩成小块,用盐里外擦一遍,阉1个小时(冷天2个小时).土豆去皮,切块,浸入水中备用.
2:鸭块,内脏再用清水洗一遍,放入锅中(沙锅最好),加水,超过鸭肉1/4--1/3就可以了,放葱结,姜片,大火烧开,撇去浮沫,再加黄酒,土豆,仍用大火,烧开后,把鸭块,土豆搅乱,加盖,转小火,慢炖.
3:约30分钟后,捡去葱结,姜片,(如果太油,最好撇去一些鸭油).加精盐调味.上桌前撒点葱花.
要求:活鸭.火侯.
特点:家常,简单.
口味:咸鲜,清香.
郭昊 优艾设计网_平面设计 2021-03-17 22:45 鸭肉和土豆可以一起做成大盘鸭,就按照大盘鸡的做法就可以了
刘丹 2021-03-17 22:49 优艾设计网_设计LOGO
主料
鸭肉
600g
土豆
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
红干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.鸭肉剁成块
2.葱段,姜片备用
3.将鸭肉入沸水焯一下捞出
4.热锅放油,加花椒煸炒,然后放入鸭肉,葱姜,爆炒5分钟
5.然后放入土豆,加适量清水,红干辣椒,酱油,炖制20分钟,放盐,味精调味即可
小贴士
炖制时要小火慢炖,入味好
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