蛇应该怎么做好吃呢？？

蛇应该怎么做好吃？蛇怎么做才好吃优艾设计网_设计百科？

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罗彪治 2021-03-1优艾设计网_设计LOGO7 09:09

最好砂锅清汤吃。做法同闷酥鱼，佐料同糟鱼。感觉此种长物肉薄骨多，且肉呈条叶状，若其它做法则食起急弃可惜。

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罗小微 2021-03-17 09:10

优艾设计网_Photoshop论坛 当然是清蒸啊！！
既不流失营养又能保持蛇肉特有的风味！！
加葱或姜去腥
盐适量
其他的就根据自己口味加东西就行了！！
记住：最好不用金属刀具加工蛇肉！！
会很影响味道的。。

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李铁鑫 2021-03-17 09:12

优艾设计网_设计百科 蛇的体内长有一种高温杀不死的虫子
那种虫子有类似与蛔虫
可以直接进入人体并寄存于人体内
我建议以后别去吃蛇和蛙之类的东西

即使要做的话。上网找一下广东那边的做的蛇。那边厨师很专业

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罗小微 优艾设计网_设计百科 2021-03-17 09:17

原料:蛇鱼两条(约1斤半重)，熟笋1两半，葱段2两，姜片2钱，桂皮1钱，绍酒5钱，酱油1两半，白糖5钱，醋3钱。
制法:1、将蛇鱼剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，用2根筷子从咽喉部插入蛇鱼腹中，一手捏住鱼身，一手捏紧筷子向一个方向绞卷几下，把肠从咽喉卷出来，斩去头、尾，切成1寸半长的段块并洗干净。
2、炒锅中放油，用葱段铺底，将鱼块排列在上面，然后放入酒、姜片、笋块、桂皮，加水1斤左右，用旺火煮沸后，继续小火焖煮(焖煮时注意不要让葱段烧焦以免有苦味)。至汤汁剩四分之一，鱼肉酥烂时去掉姜片、桂皮，放入酱油、盐、糖、醋，旺火烧至汤汁稠浓，起锅上盘即成。

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李小丽 2021-03-17 09:18

蛇羹的制作食材：
三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。
教您蛇羹怎么做，如何做蛇羹才好吃
将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪优艾设计网_设计模板油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

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胡俊波 2021-03-17 09:20

优艾设计网_设计圈

蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡。

原料：毒蛇一条，老土鸡一只。

调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。

准备：

1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。

2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。

蛇煲鸡的做法与步骤：

1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。

2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。

3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。

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