腊猪肠子怎么做好吃啊？？
腊猪肠优艾设计网_PS问答子怎么做好吃？腊猪大肠怎么做好吃
陈海滨 2021-03-16 12:08 优艾设计网_Photoshop交流
张祥 2021-03-16 12:09 食材明细
猪大肠500g
盐适量
姜适量
鸡粉适量
料酒适量
八角适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
油适量
老卤水适量
香叶适量
花椒适量
麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
辣子肥肠的做法步骤
1
将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水。
2
把家里的老卤拿出来化冻。
3
卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份。
4
葱，姜，蒜切片。
5
尖椒斜切成段。
6
洋葱切片，干辣椒切段。
7
卤好的肥肠切成段。
8
净锅放油，油热后加入豆瓣酱炒出红油。
9
放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
10
放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
11
炒至肥肠水份干，加少许盐，白糖，鸡粉提味后起锅装盘。
小窍门
1、肥肠煸干后优艾设计网_Photoshop问答，会听到澎澎的响声，再继续翻炒2分钟的样子就行了。
2、肥肠的胆固醇含量很高，不要一次性吃太多哦
李佩 2021-03-16 12:10 优艾设计网_Photoshop交流 香葱辣炒猪大肠
原料：
香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一版块，蒜10克,花生油权20克、干辣椒粉5克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。
做法：
1、香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。
2、烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色，再放入干辣椒粉。
3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。
尤丽佳 优艾设计网_PS问答 2021-03-16 12:12 腊肥肠炖锅的做法
材料:
腊猪肠,泡菜,干辣椒粉,蒜叶,姜
做法:
1.将腊猪肠洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.
2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒
3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜
4.蒜叶段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,翻炒
5.加一点点水(便于融盐和鸡精,使味道均匀)炒几下即可
邓志云 2021-03-16 12:13 辣子肥肠的做法步骤
1.将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水。
2.把家里的老卤拿出来化冻。
3.卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份。
4.葱，姜，蒜切片。
5.尖椒斜切成段。
6.洋葱切片，干辣椒切段。
7.卤好的肥肠切成段。
8.净锅放油，油热后加入豆瓣酱炒出红油。
9.放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
10.放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
11.炒至肥肠水份干，加少许盐，白糖，鸡粉提味后起锅装盘。
冬笋炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后优艾设计网_电脑技术下入葱段，炒匀后即可出锅
刘广春 2021-03-16 12:18
陈海滨 2021-03-16 12:08 优艾设计网_Photoshop交流
步骤
1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。
2.然后切成长条。
3.把青椒切滚刀条
4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。
6.热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。
7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~
张祥 2021-03-16 12:09 食材明细
猪大肠500g
盐适量
姜适量
鸡粉适量
料酒适量
八角适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
油适量
老卤水适量
香叶适量
花椒适量
麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
辣子肥肠的做法步骤
1
将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水。
2
把家里的老卤拿出来化冻。
3
卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份。
4
葱，姜，蒜切片。
5
尖椒斜切成段。
6
洋葱切片，干辣椒切段。
7
卤好的肥肠切成段。
8
净锅放油，油热后加入豆瓣酱炒出红油。
9
放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
10
放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
11
炒至肥肠水份干，加少许盐，白糖，鸡粉提味后起锅装盘。
小窍门
1、肥肠煸干后优艾设计网_Photoshop问答，会听到澎澎的响声，再继续翻炒2分钟的样子就行了。
2、肥肠的胆固醇含量很高，不要一次性吃太多哦
李佩 2021-03-16 12:10 优艾设计网_Photoshop交流 香葱辣炒猪大肠
原料：
香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一版块，蒜10克,花生油权20克、干辣椒粉5克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。
做法：
1、香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。
2、烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色，再放入干辣椒粉。
3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。
尤丽佳 优艾设计网_PS问答 2021-03-16 12:12 腊肥肠炖锅的做法
材料:
腊猪肠,泡菜,干辣椒粉,蒜叶,姜
做法:
1.将腊猪肠洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.
2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒
3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜
4.蒜叶段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,翻炒
5.加一点点水(便于融盐和鸡精,使味道均匀)炒几下即可
邓志云 2021-03-16 12:13 辣子肥肠的做法步骤
1.将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水。
2.把家里的老卤拿出来化冻。
3.卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份。
4.葱，姜，蒜切片。
5.尖椒斜切成段。
6.洋葱切片，干辣椒切段。
7.卤好的肥肠切成段。
8.净锅放油，油热后加入豆瓣酱炒出红油。
9.放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
10.放入花椒和干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香。
11.炒至肥肠水份干，加少许盐，白糖，鸡粉提味后起锅装盘。
冬笋炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后优艾设计网_电脑技术下入葱段，炒匀后即可出锅
刘广春 2021-03-16 12:18
用料
腊猪肠
红辣椒
姜
蒜
酱油 几滴。。。
小炒腊猪肠的做法
先来准备工作。腊猪肠切一切，新鲜的红辣椒切圈圈，姜蒜随便来一点，随便切小一点。
锅内放油烧热（稍稍比平时多一点），先放一半的姜蒜爆香后，腊猪肠下锅，迅猛的翻炒翻炒翻炒，（因为腊猪肠优艾设计网_Photoshop交流内侧还是会有一点点的肥肉肥油之类的，翻炒到稍微让这个油出来一点，但要注意不要火太过时间过长烧焦啦，这个适度就好）
然后香味炒出来之后呢，加一点水（别太多了，一点就可以）。让这个腊猪肠稍微的焖一焖（吃起来的时候也不会太硬），水收干了，加一丁点点点酱油（调色，千万别多），然后红椒圈下锅，剩下的姜蒜下锅。大火迅猛翻炒。断生即可。
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