牛脊骨怎么做好吃呢??
杨昭君 2021-03-16 02:51 优艾设计网_设计模板
牛骨头炖汤最好吃,同时也可以去除腥味和膻味儿。
一、用料
牛脊椎骨 1条 、 圆白萝卜 1个 、 醋 1滴 、 老姜 1块 、 葱花 少量 、 花椒 10颗 、 盐 少许
二、牛骨头萝卜汤的做法
1、脊椎骨切段。锅里水烧开下骨头焯水,捞起后洗去浮油和血漂
2、白萝卜去皮切块备用
3、砂锅掺两瓢水,加入拍烂的姜、醋,烧沸后加入骨头,中火熬制1.5小时后加入萝卜,再炖30分
4、起锅前放盐,撒葱花
拓展资料
1、如果用筒子骨会很油,起锅前打去浮油会更好。而尾椎骨熬出来的汤就不会太油。
2、加醋是为了让钙释放出来。
柯力 2021-03-16 02:55 优艾设计网_设计客
需要提前准备好的材料包括:牛脊骨 2块、干辣椒 2个、香叶 1片、盐 少许、五香粉 5克。
1、第一步把牛脊骨焯水,去除血水,放入高压锅。
2、高压锅内放入盐。
3、放五香粉。
4、放香叶和干辣椒,倒入适量的水。
5、插上电源,开始工作。
6、时间到后盛入碗中,这样就已经完成了。
李豹 2021-03-16 02:59 食材明细
脊骨500g
土豆600g
香菜少许
葱15g
姜10g
酱油15ml
美极鲜10ml
八角3g
五香粉2g
清水适量
盐5g
花生油25ml
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
脊骨炖土豆的做法步骤
1
脊骨斩块洗净控干水分。
2
土豆去皮洗净切滚刀块。
3
热锅下油,放入脊骨。
4
翻炒至变色。
5
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
6
盖盖转小火炖50分钟。
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7
放入土豆和盐炒匀。
8
盖盖再炖20分钟关火即可。
聂罗婷 2021-03-16 03:00 优艾设计网_设计客 红烧
冀磊 2021-03-16 03:00 优艾设计网_设计模板 主料
新西兰牛脊骨1000g 葱适量
姜一小块 黄酒适量
盐少许 香菜少许
香浓牛脊骨汤的做法步骤
1. 牛脊骨洗净,入开水,把血水和膻味去除大约煮两分钟就可到处用冷水冲一遍。
2. 我喜欢用紫砂锅炖汤,放入姜片和葱段,到少许黄酒加水,开始炖。
3. 我炖了四多个小时已经很酥了,真的是香味扑鼻。(期间可以用汤勺去一些浮末。这样的汤就更香更清澈。)撒些香菜末,那味道别提多棒了。
小贴士
一直都认为香菜和牛肉是绝配,所以每次炖牛骨汤都少不了香菜。
刘永亮 优艾设计网_Photoshop交流 2021-03-16 03:02 包汤,经常喝补钙
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