莴苣菜怎么做好吃啊？？

莴苣菜怎么做好吃？莴笋叶优艾设计网_设计模板怎么做才好吃？

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宋青鹏 2021-03-14 04:10

优艾设计网_PS交流 莴笋尖你可以焯水过之后凉拌的呀，这样的话吃起来是非常的不错的，最好放一些醋和蒜汁，很好吃的

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杨峰 2021-03-14 04:16

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莴笋叶有点苦涩味，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高97倍，维生素C比茎部高14倍。吃法如下：

1.凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫(去涩)，取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。

2.生炒：把莴笋叶子洗净然后切段放入油锅中炒成。

3.油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸成。吃时会略带苦味。

4.做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。

5.烧菜饭：取粳米、咸肉、莴笋叶加水烧成莴笋叶菜饭，清香扑鼻，别有风味。

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李晓 2021-03-14 04:17

优艾设计网_PS问答

主料：莴笋叶200克

辅料：干辣椒2个、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、盐1克、生抽3克

1.莴笋上面的叶子摘下来

2.洗净切段

3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔

4.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔

5.炒到变色香味出来转大火

6.转大火放入莴笋叶

7.加入醋和生抽翻炒

8.大火爆炒，看到莴笋叶塌架了加入盐

9.快速翻炒均匀就离火

10.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。

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闫威威 2021-03-14 04:17

先把莴笋叶子洗干净，再放在滚水中焯下水。
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再用手拧干水分，再切碎备用。
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把大蒜籽去皮，再剁碎放在小碟子里。
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再把优艾设计网_Photoshop交流罐头鱼打开，取出适量去炒莴笋叶。
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锅烧七成热放适量花生油，把大蒜末和罐头鱼里面的豆鼓放进去，现倒少量罐头鱼里面的油，这样子这个莴笋叶子就味道很不错了呢。
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再把莴笋叶倒进来大火炒半分钟。
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加一小勺盐。再调少量淀粉水，一起放下去，大火炒均匀即可。
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关火装盘，味道真实的不错。
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END
注意事项
莴笋焯下水再切碎炒，比较翠绿，再加上罐头鱼里面的豆鼓油炒，味道就咸香可口啦。

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鲁鹏 优艾设计网_Photoshop交流 2021-03-14 04:25

材料：莴笋叶500g、油适量、盐适量、大蒜适量、蘑菇精适量。
做法：
1、莴笋叶清洗干净备用。
2、干锅烧热。
3、放入莴笋叶。
4、干锅煸出水来，把煸出的水倒了。
5、把菜捞出挤干水切段，大蒜适量备用。
6、锅里油热后放入大蒜煸香。。
7、放入莴笋叶煸炒
8、放入适量的盐调味炒匀。
9、放入适量蘑菇精炒匀即可出锅。

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刘君 2021-03-14 04:26

主料：莴笋干100g；
辅料：瘦肉100g、盐5g、姜10g、料酒20ml、淀粉10g、香油10ml、生抽10ml、尖椒10g、蒜末10g

莴笋干炒肉丝

• 1

  莴笋干提前用水泡发，瘦肉加姜蒜末、盐、水淀粉、料酒和香油拌匀腌制半小时
  

• 2

  热油下肉丝快速划散
  
  
  
  
  

• 3

  炒至肉丝变白时捞出
  
  
  
  

• 4

  锅中留底油，下姜蒜末炒香
  
  
  
  

• 5

  加入泡好的莴笋干
  
  
  

• 6

  加入少许盐
  
  
  

• 7

  加入瘦肉丝同炒
  
  

• 8

  淋入生抽
  
  
  

• 9

  加入红椒炒匀即可

小贴士

1、莴笋干炒之前提前两小时泡发一下，炒出来的口感才软
2、辣椒可放可不放，优艾设计网_Photoshop百科我是为了点缀下

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