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买的豆沫粉怎么做好吃啊??

优艾设计网_PS论坛的豆沫粉怎么做好吃?豆沫粉怎么做
任和 2021-03-13 15优艾设计网_平面设计:31

材料:一般做豆沫粉用黄豆
做法:
1、先把黄豆磨成豆粉;
2、把炒锅烧得微热,加入豆粉翻炒至发出香味,颜色变微黄即可。


陈聪 2021-03-13 15:31

优艾设计网_平面设计 当然是可以的。


李松 2021-03-13 15:37

【原料】

小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜(或者菠菜、小白菜)

2.【做法】

1、小米洗净,用清水浸泡4个小时, 加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净

3.2、锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条优艾设计网_PS交流,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐

4.3、最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟

5.4、撒上芝麻花生碎


张蓉 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-13 15:37

用凉水先和开一小碗,锅里水开了之后在倒入搅拌。开锅几分钟OK


安大为 2021-03-13 15:38

优艾设计网_设计模板 一楼店面房 有面包新语什么的 还有冰淇淋店 名字我忘了

有空去看看吧


邓轩 优艾设计网_PS问答 2021-03-13 15:43


中原的地方小吃不少,豆沫就是其中一种,每天早上,在广大城乡随处可见喝豆沫的人。
豆沫的主要原料是磨成面的新小米,只见掌勺人将一大锅水烧开后,把调好的小米面倒进沸水之中,边倒边搅拌,再放入煮好的黄豆瓣、碎花生米、五香粉、精盐、豆腐条、海带丝、粉条和木耳、黄花菜、菠菜叶儿等稍煮一会儿,最后撒些芝麻盐就大功告成。
豆沫稍咸,有五香味,小米味儿,细腻滑润,是很好的早餐。某年,我随父亲请一位广州客人去顺城街老店喝豆沫,不料那位广东客连吃了两碗豆沫和一盘水煎包,吃罢赞道:“这郑州豆沫好好味哦,足可与广东肉粥媲美耶!”
据说豆沫起源于安阳,最早可追溯到商代,《史记·伯夷列传》里有一段话:“武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。”首阳山豫冀交会处,伯夷与叔齐宁肯饿死也不变节,殷都(今安阳)人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆末儿,呼之为“豆沫”。因其物美价廉、经济实惠,逐渐传遍中原大地和河北一带,成为深受百姓欢迎的中原地方小吃了。
由豆沫想起北京豆汁儿。豆汁儿用的是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。绿豆浸泡后磨成浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮的即为豆汁。豆汁浓醇,味酸中带甜,作为冬、春季流行小吃,风味独特的豆汁儿很受北京人喜爱。记得郭德纲有一段相声,将北京豆汁儿和河南豆沫都涵盖其中了:“说是走在大街上,看见两个人,‘咚’一脚踹翻,拿一碗豆汁儿‘咚咚咚’一灌,开口骂的,肯定是外地人,如果擦擦嘴问:‘有焦圈吗?’这人绝对是北京人。河南人喜欢喝豆沫,你到小吃摊前听到一声:‘盛碗豆沫,来两根油条!’甭问,绝对是河南人。豆沫与油条是绝配,喝上一口豆沫,咬一口油条,那滋味,沁人心脾……”
优质的豆沫呈半透明乳黄色,精致养眼。其醇厚的小米香伴以豆香、芝麻香、花生香和各色蔬菜的清香,闻着幽香宜人,喝一口浓稠细腻,回味绵长。无论春夏秋风,喝一口地道的豆沫,犹如饮一壶美酒,满嘴留香。有专家说,豆沫的原料是丰富的谷物和蔬菜,制作方法也很天然,可谓一款真正绿色营养、老少皆宜的健康美食。


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