清炒秋蔡怎么做好吃呢??
廖俊杰 2021-03-13 13:29
秋葵没有毒,感觉炒熟即可装盘。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。
秋葵如果是凉拌,最好在沸水中煮五分钟左右;如果是炒的话,在沸水中烫两分钟即可。在沸水中烫之前,不要切掉蒂,以免秋葵里的粘液溢出来。很多人对这个粘液不习惯,实际上营养也在这粘液里。
秋葵富含果胶、乳糖,有护肠胃、促消化和抗疲劳的作用,另外它含有较多的微量元素如硒、锌,常食也有一定的抗氧化、防癌的作用。较多的维C也使它能健肤美容。
所以它适合一些胃炎、癌症、糖优艾设计网_PS问答尿病者,肾虚、胃溃疡、贫血和消化不良的人群食用,干秋葵可以拿来炖汤,其实是最好的食用方法。
肖楠 2021-03-13 13:30 优艾设计网_在线设计
主料
嫩秋葵半斤
辅料
蒜瓣一片 盐一小匙
料酒少许 白糖一小撮
葵花子油两小匙
清炒秋葵的做法步版骤
1.秋葵洗净权斜切成寸长段。沸水中点入几滴葵花子油,倒入秋葵焯一二分钟捞起。锅中倒入两小匙葵花子油,爆香蒜片后倒入秋葵,加调料略翻炒即成。
小贴士
秋葵要挑嫩的,营养和口感都更好。
李政 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-13 13:31 用料
主料秋葵1斤秋葵400克红辣椒
辅料红椒1个酱油小许花生油适量生粉1克食用油适量盐适量生抽1勺蒜末少许糖少许蔬菜精1小勺盐5克糖2克
清炒秋葵的做法
1.
先将秋葵、红辣椒切好
2.
将秋葵放入沸水中焯2分钟
3.
将秋葵捞起,再放入烧热的锅中炒一下,放好红辣椒盐、糖、酱油,生粉打欠收汁就可以上碟了。
马起明 2021-03-13 13:36
主料
秋黄瓜:500g
醋:适量
盐 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
油 :适量
洋葱:适量
第一步
1.秋黄瓜切滚刀块,洋葱切薄片
第二步
2.热油锅爆香洋葱
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第三步
3.放入秋黄瓜翻炒均匀
第四步
4.适量盐
第五步
5.生抽
第六步
6.醋少许
第七步
7.放入鸡精翻炒均匀
第八步
8.淋上香油出锅
辅料
具体步骤
杨江 2021-03-13 13:43 素炒秋葵
就算是要炒素菜没有荤菜,我们也要想办法让素菜有素菜的吃法和健康。就如在夏季的秋葵,也是这季节最适合吃的素菜之一,营养丰富,又富含有各种蛋白质,简单炒也做出好吃的菜品。
今天就给大家分享一道素炒秋葵的家常做法,很简单就三步能做好,一起来看看吧!
所需要的食材:秋葵300克,蒜米2粒,生姜1小个,适量盐、生抽 4、蚝油、海鲜粉。
秋葵
首先处理好秋葵。把秋葵放入清水中,用手搓洗干净秋葵表面的小绒毛,然后切成小片备用。
切片的秋葵
第二步秋葵焯水。起锅加入适量清水,把水烧开后,把切好的秋葵倒入锅里焯水2分钟左右,捞出过清水沥干水分备用。这一步很重要,因为秋葵含有一种粘稠的汁,只有通过焯水把这些粘稠的汁逼出来,再过一次清水把它清洗干净,这样炒出来的秋葵口感才会清脆爽口。
焯水的秋葵
第三步素炒秋葵。起锅烧油,油热放入切好的蒜米生姜片煽出香味,关小火把焯好水的秋葵倒入锅里,加入适量盐、生油、蚝油、海鲜粉调味提鲜,再加一小勺清水,开大火把秋葵翻炒两下均匀即可出锅上桌。
炒秋葵
这样一份简单的家常素炒秋葵就做好了,色泽青翠好看,让人看着就有食欲。
要知道,夏天这个季节的秋葵新鲜脆嫩,营养丰富。秋葵是一种高蛋白,低脂肪,低热量的蔬菜,可以素炒,可以凉拌,可以配荤菜炒,也可以炖汤,做法也是多种多样。
家常优艾设计网_设计LOGO素炒秋葵
秋葵不仅营养丰富,各种吃法也因人而异,而且对人体健康有很多的好处,也具有一定的食疗功效。但是菜市上有卖的不是很多,也许是秋葵的本身长得有点像瓜类,可能有好多人不太了解,所以买的人也不多。
不管怎么说,喜欢吃素菜的人,秋葵就是素食者最好的营养菜品,就算是不吃肉,也能够满足每天的菜品营养需求。如果你也喜欢的话,可以自己动手做一做,品尝一下秋葵的美味。
何强 2021-03-13 13:43 素炒秋葵
就算是要炒素菜没有荤菜,我们也要想办法让素菜有素菜的吃法和健康。就如在夏季的秋葵,也是这季节最适合吃的素菜之一,营养丰富,又富含有各种蛋白质,简单炒也做出好吃的菜品。
今天就给大家分享一道素炒秋葵的家常做法,很简单就三步能做好,一起来看优艾设计网_PS百科看吧!
所需要的食材:秋葵300克,蒜米2粒,生姜1小个,适量盐、生抽 4、蚝油、海鲜粉。
秋葵
首先处理好秋葵。把秋葵放入清水中,用手搓洗干净秋葵表面的小绒毛,然后切成小片备用。
切片的秋葵
第二步秋葵焯水。起锅加入适量清水,把水烧开后,把切好的秋葵倒入锅里焯水2分钟左右,捞出过清水沥干水分备用。这一步很重要,因为秋葵含有一种粘稠的汁,只有通过焯水把这些粘稠的汁逼出来,再过一次清水把它清洗干净,这样炒出来的秋葵口感才会清脆爽口。
焯水的秋葵
第三步素炒秋葵。起锅烧油,油热放入切好的蒜米生姜片煽出香味,关小火把焯好水的秋葵倒入锅里,加入适量盐、生油、蚝油、海鲜粉调味提鲜,再加一小勺清水,开大火把秋葵翻炒两下均匀即可出锅上桌。
炒秋葵
这样一份简单的家常素炒秋葵就做好了,色泽青翠好看,让人看着就有食欲。
要知道,夏天这个季节的秋葵新鲜脆嫩,营养丰富。秋葵是一种高蛋白,低脂肪,低热量的蔬菜,可以素炒,可以凉拌,可以配荤菜炒,也可以炖汤,做法也是多种多样。
家常素炒秋葵
秋葵不仅营养丰富,各种吃法也因人而异,而且对人体健康有很多的好处,也具有一定的食疗功效。但是菜市上有卖的不是很多,也许是秋葵的本身长得有点像瓜类,可能有好多人不太了解,所以买的人也不多。
不管怎么说,喜欢吃素菜的人,秋葵就是素食者最好的营养菜品,就算是不吃肉,也能够满足每天的菜品营养需求。如果你也喜欢的话,可以自己动手做一做,品尝一下秋葵的美味。
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