豆付脑的卤怎么做好吃呢？？

豆付脑的优艾设计网_设计模板卤怎么做好吃？豆腐脑的卤怎么做

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李易隆 2021-03-12 14:48

首先水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。
接着打卤，这个卤制作起来和做打卤面的卤一样的简单。在锅中倒入底油，油热后放优艾设计网_PS论坛入瘦肉丝、葱丝、姜末。在放入适量的水，放入已经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。
豆腐隔水加热，放上卤。
根据您的口味放上韭菜花和辣椒油。

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王文龙 2021-03-12 15:04

用料：香菇5-6朵、木耳7-8朵、黄花菜一小把、肉末100克、葱花适量、姜适量、盐适量、糖适量 生抽适量、淀粉适量、食用油 适量、花椒粉适量、料酒适量

豆腐脑卤的做法

1、黄花菜，木耳，香菇泡发洗净

2、以上全部切丁，葱姜也切成沫，黄花菜撕成条切两刀

3、起锅热油，加花椒粉，葱姜末爆香

4、下肉沫炒香，加料酒

5、快熟之前加酱油提香

6、乘出，留底油

7、下香菇木耳翻炒

8、放入黄花菜翻炒

9、炒差不多之后把肉沫倒回炒匀

10、加水炖十分钟优艾设计网_设计百科左右，并加入糖，盐和酱油，可以稍微咸一点，因为是拌料

11、炖的时候调一点水淀粉

12、炖炖炖

13、炖差不多之后，开大火加入水淀粉，迅速翻炒至浓稠后关火出锅

14、淋在豆腐脑上

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陈冬 2021-03-12 15:05

优艾设计网_设计百科 第一种-----

锅中加入少许油烧到4成热，然后放入木耳和黄花炒出香味。

倒入泡木耳和黄花的水，注意要沥去底部的沙子。水能没过即可，然后倒入老抽、白糖、盐拌匀。

待锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉，同时不停搅拌，直到芡汁变浓即可。

第二种----------

原料：木耳、黄花菜、（安井）北海翅、香茹、青蒜、姜

末、酱油

做法：1、木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵，姜切末，黄花菜用清水

泡软切小段，北海翅、香茹切片，

2、锅中放少许油，放入姜末炒出香味，放入北海翅、黄花菜、木耳

翻炒片刻，倒入生抽调味，倒入适量清水煮沸，放入豆腐略煮，

最后加水淀粉勾芡即可

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尹创浩 2021-03-12 15:07

优艾设计网_设计百科 肉末，木耳，黄花菜，鸡蛋打的卤好吃。

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