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整个羊腿怎么做好吃呢??

整个羊腿怎么做好吃?羊腿肉炖汤怎么做优艾设计网_设计百科好吃
王道英 2021-03-11 03:17

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主料:羊腿500g

辅料:料酒5ml、盐3g、香菜3g、葱花3g、姜片3g、味精2g、胡椒粉2g

步骤

1、羊腿泡洗干净。

2、放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。

3、电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。

4、插电炖煮30分钟,开盖。

5、继续插电煮着。

6、取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。

7、将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉。

8、浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油。


李毅 2021-03-11 03:18

乡村炖羊腿

材料
去骨羊腿肉 500g,中型土豆 2个,胡萝卜 2根,中型西红柿 3个,洋葱 2个,白凤豆(也称白芸豆)200g ,新鲜迷迭香 20g,新鲜薄荷叶,百里香 各20g,黄咖喱粉,盐 各1茶匙(5g),红酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml)

做法

白凤豆提前用水浸泡4小时,泡发后捞出洗净待用。
羊腿肉用流动的水冲洗干净,切成大块。土豆去皮洗净,切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净,切成1cm大小的块,洋葱剥去外皮,洗净。也切成1cm大小的块。
将1汤匙油(15ml)放入高压锅中,大火烧至七成热,倒入切好的大块羊肉,反复翻炒至羊肉中的水分浸出并蒸发(这个过程大概要10—15分钟),炒至羊肉干爽出香味,盛入盘中待用。
高压锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),大火烧至七成热,倒入切好的洋葱碎块,煸炒出香味后倒入西红柿碎块,继续翻炒1分钟,然后倒入泡发的白凤豆、土豆块、胡萝卜块、羊肉块,翻炒均匀。
再加入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒,另外加入水(水与锅中的食材齐平即可),盖上高压锅的盖子,大火炖至上汽,转小火继续炖50分钟即可。

清炖羊腿汤
材料
材料:羊腿一条(lamb shank),姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷优艾设计网_PS百科迭香(rosemary)1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒

做法
先烧一锅开水,将羊腿放入煮五分钟去血水,捞出洗净。
将洋葱切小方片,胡萝卜切滚刀。
汤锅先加入橄榄油2汤匙,烧热,放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香,炒至洋葱变软缩水。
放入羊腿,加水盖过羊腿肉,大火烧开,然后中火炖上1-1.5小时。
将羊腿捞出,把肉从骨头上剃下来,放回锅中。
放入胡萝卜,(适量的添加一些水),再加上少许的盐,继续炖至胡萝卜变软即可。
吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。


赵铿 优艾设计网_电脑技术 2021-03-11 03:21

主料
羊腿500g
调料
料酒5ml、食盐3g、香菜3g、味精2g、胡椒粉2g
羊腿汤步骤1
羊腿汤的做法大全
羊腿泡洗干净
步骤2
放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
步骤3
羊腿汤的家常做法
电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
步骤4
羊腿汤的简单做法
插电炖煮30分钟,开盖
步骤5
羊腿汤怎么吃
继续插电煮着
步骤6
羊腿汤怎么做
取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
步骤7
羊腿汤怎么炒
将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
步骤8
羊腿汤怎么煮
浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油


郝雁东 优艾设计网_PS问答 2021-03-11 03:23

羊腿骨头砍三节,两头砍开一根 盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵
姜切片两大块
羊腿骨头汤的做法步骤
1. 大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代


方存磊 2021-03-11 03:28

主料
羊腿500g
调料
料酒5ml、食盐3g、香菜3g、味精2g、胡椒粉2g
羊腿汤步骤1
羊腿汤的做法大全
羊腿泡洗干净
步骤2
放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
步骤3
羊腿汤的家常做法
电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
步骤4
羊腿汤的简单做法
插电炖煮30分钟,开盖
步骤优艾设计网_Photoshop问答5
羊腿汤怎么吃
继续插电煮着
步骤6
羊腿汤怎么做
取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
步骤7
羊腿汤怎么炒
将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
步骤8
羊腿汤怎么煮
浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油


朱琳 2021-03-11 03:38

优艾设计网_电脑技术 羊腿骨头砍三节,两头砍开一根 盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵
姜切片两大块
羊腿骨头汤的做法步骤
1. 大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代


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