钳鱼怎么做好吃呢??
张小青 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-11 02:58 梅子蒸钳鱼的做法
材料:新鲜钳鱼,酸梅,豆豉酱,姜丝,花生油,盐,料酒
作法:
1、把鱼宰杀干净,横划数刀,保留鱼的原形,鱼全身抹上料酒,稍许盐;
2、酸梅去核,和豆豉酱调匀,酸梅:豆豉酱约为1:2,视个人口味而定,加上姜丝和花生油,调好后,把酱均匀抹在鱼身上;
3、开锅后蒸八分钟即可;
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蒜子焖钳鱼
材料:钳鱼,蒜子,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,生粉,料酒,花生油。
做法:先将钳鱼-好,洗净切件,用适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下调味后的钳鱼,溅料酒,下适量的蚝油、老抽、生抽,调味,勾芡收汁上盘便成。
刘永亮 2021-03-11 03:06 优艾设计网_电脑技术 亲身煎鱼怎么做好吃家常转,一般情况下,现在鱼处理好,然后再。放到碗里,然后在碗里加入一点姜蒜,再加入一点米酒。放点盐清蒸就可以啦。
赵斐 2021-03-11 03:07 烧钳鱼的做法步骤
烧钳鱼的做法图解11. 让商家把鱼剖好后剁成块,回来清洗后用料酒,花椒,少许盐码味
烧钳鱼的做法图解22. 备泡椒
烧钳鱼的做法图解33. 泡菜
烧钳鱼的做法图解44. 葱姜蒜
烧钳鱼的做法图解55. 把油烧热后,放入豆办酱,葱姜蒜,泡椒,泡菜炒香,加优艾设计网_PS论坛米酒,香醋,白糖翻炒均匀
烧钳鱼的做法图解66. 加水,调整好汤味,烧开后把鱼块加入再烧开后,改用文火烧20分钟以上
烧钳鱼的做法图解77. 逞着热撒上些香菜或葱花
潘孟乐 2021-03-11 03:11 优艾设计网_设计 你好,这个鱼的话清理干净,放一点姜丝,然后煮开水锅里,然后再放一下去清蒸就可以。
陈明璐 2021-03-11 03:13
准备材料:钳鱼1条、葱花3颗、香菜2颗、姜片3-4片、蒜子3-4粒、蚝油2勺、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、白米酒2勺、白糖1勺、鸡粉半勺
1、钳鱼一条洗干净,在鱼身上划上几刀入味,
2、倒入两勺白米酒碗里,切好姜丝,两条拍扁的葱头,
3、拿着葱头沾上米酒把鱼全身擦过,最后葱头垫在鱼下面,姜丝也放一些在鱼下面,上面也铺一些;
4、葱叶和香菜叶都和梗分开;
5、鱼上锅蒸10分钟;
6、香菜梗切碎,切好蒜蓉;
7、调酱汁,一勺白糖,两勺生抽,蚝油两勺,鸡粉半勺,蒸鱼豉油3勺搅拌均匀备用;
8、葱切丝,香菜切好;
9、鱼蒸熟了出锅,把葱丝放鱼背上;
10、锅放油,把蒜泥放入爆香加入香菜梗;
11、把蒸鱼的汁水全部倒入锅里,
12、把酱汁倒入锅中一起,放入一部分的香菜叶,生粉勾芡;
13、然后把汁淋在鱼上优艾设计网_设计百科即可。
袁吉文 2021-03-11 03:15 优艾设计网_Photoshop百科
准备材料:钳鱼 1条、豆豉 20g、姜 1块、花生油 适量、酱油 适量、葱花 少许。
一、第一步将钳鱼洗干净,然后用刀切,不要切断,如下图所示。
二、切好的鱼放碟子,放一旁备用,如下图所示。
三、然后将准备好的豆鼓和姜切碎,放一旁备用,如下图所示。
四、铺在鱼身上,淋上适量的花生油,如下图所示。
五、然后大火烧开水,放入鱼,蒸8分钟左右,如下图所示。
六、就可以上锅了,再撒点葱花和淋适量酱油,这样清蒸钳鱼就好了。
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