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濑尿虾怎么做好吃啊??

濑尿虾怎么做好吃?濑尿虾最简单的做法又要好吃优艾设计网_设计的?
牛梦达 2021-03-10 06:12

  • 主料

  • 濑尿虾

    250g

  • 辅料

  • 4ml

  • 0.3g

  • 沙茶酱

    1.5g

  • 小红尖辣椒

    1g

  • 步骤

  • 1.准备工作,濑尿虾买回家先泡下水,让它活动下. 要买生猛的哦! 如果你怕它一直在动不好工作, 可以先装在袋子里放冰箱冻个2分钟,它就基本上快死了!

  • 2.开始工作啦! 拿到把它剁成3块,距离自己把握。红辣椒切粒状。

  • 3.重点来了, 潮汕沙茶酱,广东大超市都可以买到的。一汤优艾设计网_设计圈匙加清水半碗拌匀.

  • 4.大火,铺油. 油热后看下个步骤~~

  • 5.翻滚吧,濑尿虾,把它倒入锅.炒一下, 大火哦~~待个15秒左右,开始有点变红了, 看下个步骤,嘿嘿

  • 6.加入刚开始调好的沙茶酱汁,加上小尖椒,翻一下。

  • 7.你看它,开始变色咯,加一点点盐,看你口味咯,本身沙茶酱就是香甜咸的,OK!下个步骤

  • 8.盖上盖.中火坐等收汁,让它彻底入味了。

  • 9.上菜, 铛铛铛铛~你看,香喷喷的香辣濑尿虾就出锅了,太下饭了。快去动手试试吧~


邱顺亚 优艾设计网_设计客 2021-03-10 06:12

椒盐懒尿虾

食材

  • 主料

  • 濑尿虾

    适量

  • 椒盐粉

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 步骤

  • 1.濑尿虾洗净

  • 2.热油,油炸濑尿虾

  • 3.要翻动几下,炸5分钟

  • 4.捞起,待用

  • 5.热油,放入姜葱和辣椒圈爆

  • 6.下濑尿虾翻炒

  • 7.加入椒盐粉

  • 8.翻炒几下即可


陈彬 2021-03-10 06:13

赖尿虾及濑尿虾的做法
赖尿虾,属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“虾蛄”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有优艾设计网_设计400种,大部份分布於热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为濑尿虾。
又称"爬虾"、"弹虾",之所以有这么一个怪名,是因为当它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所以也叫"虾耙子"。
我国沿海虽都出产濑尿虾,但数量相对较少,因此连一此美食家都没有尝过它的味道,到了北海,这等口福可不能错过!
濑尿虾的汛期在10月至来年4月,4期繁殖期之前是黄金季节,这时的濑尿虾,不仅肥壮,而且肉鲜,南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃,据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能。北海人的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"了。您既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
椒盐濑尿虾的做法
1. 材料╱濑尿虾3只,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末、椒盐各少许。
2. 将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净。
3. 将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软。
4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5. 濑尿虾放入锅中炒匀。
6. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

另外一种做法:
先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.


季宁 2021-03-10 06:14

椒盐濑尿虾

●示范╱刘伟良(「品源美食」主厨)

1. 材料╱濑尿虾3只,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末、椒盐各少许。

2. 将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净。

3. 将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软。

4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

5. 濑尿虾放入锅中炒匀。

6. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

另外一种做法:

先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼优艾设计网_设计就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.


贾铭伟 2021-03-10 06:16

优艾设计网_设计模板

最简单的做法就是把濑尿虾用开水煮熟来吃就最鲜甜。

虾蛄:

虾蛄英文名为MantisShrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外,现生种分4个总科:深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)。全为海生。

掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带;中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquillaoratoria),在中国各海域中均有分布。

俗名众多,包括:攋尿虾(俗写作濑尿虾、赖尿虾、酹尿虾(粤语))、螳螂虾、虾爬子(或虾耙子)、虾狗弹、爬虾(或扒虾)、口虾蛄、富贵虾、琵琶虾、皮皮虾等。在古时亚述人称之为“海里的蝗虫”,澳洲人也称之为“明虾杀手。


陈菁 2021-03-10 06:23

  • 主料

  • 濑尿虾

    250g

  • 辅料

  • 4ml

  • 0.3g

  • 沙茶酱

    1.5g

  • 小红尖辣椒

    1g

  • 步骤

  • 1.准备工作,濑尿虾买回家先泡下水,让它活动下. 优艾设计网_Photoshop论坛要买生猛的哦! 如果你怕它一直在动不好工作, 可以先装在袋子里放冰箱冻个2分钟,它就基本上快死了!

  • 2.开始工作啦! 拿到把它剁成3块,距离自己把握。红辣椒切粒状。

  • 3.重点来了, 潮汕沙茶酱,广东大超市都可以买到的。一汤匙加清水半碗拌匀.

  • 4.大火,铺油. 油热后看下个步骤~~

  • 5.翻滚吧,濑尿虾,把它倒入锅.炒一下, 大火哦~~待个15秒左右,开始有点变红了, 看下个步骤,嘿嘿

  • 6.加入刚开始调好的沙茶酱汁,加上小尖椒,翻一下。

  • 7.你看它,开始变色咯,加一点点盐,看你口味咯,本身沙茶酱就是香甜咸的,OK!下个步骤

  • 8.盖上盖.中火坐等收汁,让它彻底入味了。

  • 9.上菜, 铛铛铛铛~你看,香喷喷的香辣濑尿虾就出锅了,太下饭了。快去动手试试吧~


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