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油炸鲫鱼怎么做好吃呢??

油炸鲫鱼怎么做好吃?简单的炸鲫鱼怎么做优艾设计网_PS交流好吃又简单,做法图解
吴振东 2021-03-10 08:11

用料

鲫鱼 看心情😉

料酒 少量

姜 适量切片

盐 适量

味极鲜酱油 优艾设计网_PS论坛适量

青花椒粉 适量

玉米淀粉 适量,薄沾

油炸鲫鱼的做法

  • 1.鱼洗净,两面用刀轻切两道,忘记拍图假装此处有图吧。😝

  • 2.将所有调料放入装鱼的容器里并将其抹匀腌制10分钟以上。假装此处有图哈。😂

  • 锅里倒多点的油烧微热,鱼两面裹上玉米淀粉,不需太厚,下锅炸至微黄。假装此处有图哈。😂

  • 全部捞出,油继续烧至比第一次下锅前热的温度,将鱼继续放入复炸至焦黄,不要太焦吃了容易致癌。

  • 稍凉开吃,噶嘣脆,鱼刺鱼骨都被炸酥了,连着鱼肉一起嚼碎吃掉了。😛超好吃,连我最不爱吃鱼的老公都夸赞好吃。

  • 小贴士

    一定要炸两次别偷懒,第一次为了炸熟,第二次为了焦脆。
    炸的时候可以往油里放几颗花椒防止油乱炸。
    鱼最好选小点的,宁愿很小不要太大,大鱼炸了鱼骨鱼刺没发吃。


王迪 2021-03-10 08:12

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用料

  • 小鲫鱼一斤

  • 葱白适量

  • 胡萝卜适量

  • 香菜少许

  • 步骤 1

    点击查看大图

    将鲫鱼掏肠洗净,粘上少许面粉。

  • 步骤 2

    点击查看大图

    锅内倒油,用中小火,分别炸两遍。炸硬炸酥捞出。

  • 步骤 3

    点击查看大图

    将酱油,醋,盐,糖(少许)倒入碗中,葱白切细丝,胡萝卜切细丝,香菜切段。

  • 步骤 4

    点击查看大图

    锅内倒底油,将葱丝,鲫鱼倒入,翻炒。再烹入调好的汁,翻炒。出锅后撒入葱丝,胡萝卜丝,香菜,即是。

  • 小贴士

    鲫鱼要小的才炸得酥。


姜方辉 2021-03-10 08:13

用料

小鲫鱼 一斤

葱白 适量

胡萝卜 适量

优艾设计网_Photoshop论坛

香菜 少许

炸烹鲫鱼的做法

  • 将鲫鱼掏肠洗净,粘上少许面粉。

  • 锅内倒油,用中小火,分别炸两遍。炸硬炸酥捞出。

  • 将酱油,醋,盐,糖(少许)倒入碗中,葱白切细丝,胡萝卜切细丝,香菜切段。

  • 锅内倒底油,将葱丝,鲫鱼倒入,翻炒。再烹入调好的汁,翻炒。出锅后撒入葱丝,胡萝卜丝,香菜,即是。

  • 小贴士

    鲫鱼要小的才炸得酥。


江笛青 2021-03-1优艾设计网_PS问答0 08:23

  • 主料

  • 小鲫鱼

    400克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量



  • 步骤

  • 1.将小鲫鱼去腮去内脏洗净,用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右;

  • 2.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下,炒锅加入适量油;

  • 3.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼,炸1分钟左右捞出,待油再次烧开闭火,炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟;

  • 4.酥脆的小鲫鱼炸好出锅。


周敏 2021-03-10 08:24

适量
步骤
1.准备小鲫鱼
2.洗净后加入地瓜粉,盐、鸡精腌10分钟
3.锅内加油烧热
4.放小鲫鱼炸
5.鱼炸至金优艾设计网_Photoshop交流黄捞起控干油装盘即可
小贴士
经常翻动小鱼,使两面受热均匀,大约再五分钟的就可以出锅了。


江笛青 2021-03-10 08:25

优艾设计网_设计圈 干炸鲫鱼要做的好吃的话应该是那个鲫鱼处理好以后沥干水分,然后用盐烧烟一下。然后再去油炸。


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