葱花炒鸡蛋怎么做好吃啊？？
葱花炒鸡蛋怎么做好吃？葱花炒鸡蛋的做法优艾设计网_电脑技术窍门
周鑫 2021-03-09 20:34 大葱炒鸡蛋是我们家经常做的一道菜，记得小的时候每次考试之前我妈都会给我做这道菜，鸡蛋吃起来很嫩，葱香味十足，成家立业后我也经常做这道菜，但总感觉自己做的不好吃，我每次做这菜都是先炒大葱再炒鸡蛋，也有的人是先炒鸡蛋再放大葱一起炒，后来我问我妈到底是先炒鸡蛋还是先炒葱，我妈说都不是，我这才发现原来我一直做错了，怪不得做得不好吃。
我妈说大葱其实很容易炒熟，所以鸡蛋和大葱完全可以一起炒，没必要先炒鸡蛋或者先炒大葱，大葱中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质，比如胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁等，大葱中还含有葱辣素，具有较强的抑菌、杀菌作用，鸡蛋的营养价值我就不多说了，接下来给大家分享一下大葱炒鸡蛋的具体做法，希望大家能够喜欢。
【大葱炒鸡蛋】
1.准备一颗大葱，洗干净以后切成葱段。
2.把切好的大葱段放入碗中，然后往碗中打入三个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的朋友可以多加几个，然后放上少许盐，用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀。
3.把锅烧热，倒入少许油，把油烧开后倒入搅匀的大葱鸡蛋优艾设计网_平面设计液，入锅以后先不要着急翻动，先煎一下。
4.把一面煎至定型以后再翻过来煎另外一面，两面都煎好后，用炒勺稍微翻炒一下。
5.出锅装盘。
这种做法可以使鸡蛋和大葱充分的融合在一起，鸡蛋嫩而不腻，要注意的是，鸡蛋液刚下锅的时候千万不要频繁的翻动，那样的话很容易把鸡蛋炒碎。
林金龙 2021-03-09 20:35 大葱1根，鸡蛋3个，白酒，盐，植物油，鸡精，生抽。
大葱清洗干净以后切成滚刀块备用，注意选大葱的时候一定要选甜辣不呛口的，这样做出来的味道才会鲜香。
鸡蛋首先要打散放入碗中，然后用筷子沿着一个方向不停的去搅拌，搅得越散越好，搅拌好了以优艾设计网_Photoshop百科后在里面加入两滴白酒，这一步的目的是能够使鸡蛋变得更加软嫩爽滑，怎么炒都不会老。
起油锅，倒入少许植物油，油温五成热，先放入鸡蛋液开始炒香，边炒边用锅铲去翻拌，把鸡蛋炒成小块以后立马盛出来倒入盘中备用。
另起油锅，倒入多一点的植物油，油温六成热，放入大葱去炒香，等大葱的香味煸炒出来以后，这时再放入炒好的鸡蛋，开始翻拌均匀。
加入少许的清水，这样使得鸡蛋更加嫩滑，然后再开始调味，加入生抽，盐，鸡精，全部放好以后继续翻拌均匀，把汤汁收完就可以出锅了。
王继毛 2021-03-09 20:35 优艾设计网_Photoshop交流 大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。
对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
中文名
大葱炒鸡蛋
主要食材
大葱，鸡蛋
分类
东北菜
口味
咸鲜
工艺
炒
快速
导航
烹饪技巧
菜谱主料
注意事项
制作方法
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
大葱炒鸡蛋
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金黄色，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
烹饪技巧
技巧一
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，打的同时要分几次放盐，不时的品尝如何才能适合孩子的口味，打好以后再放适量的油在锅里，用中火炒即可。可以用小勺加入一点水，油要放的适量才不会太干和太腻，盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体
以上内容来源网络，仅供参考！
程海林 优艾设计网_设计模板 2021-03-09 20:40 把葱切碎和鸡蛋放到碗里少加一点水和盐放在一起一起搅拌，锅里放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋翻炒，熟了出锅就能吃了。
程海林 2021-03-09 20:45 优艾设计网_PS论坛 首先把鸡蛋煎好了，然后和葱花一起放到锅里爆炒就可以。
何永华 2021-03-09 20:55 做法：
1、把洗干净的葱切成葱花，装入碗中。
2、往葱花碗里打入几个鸡蛋，加入适量盐、十三香，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅烧热，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固以后，快速翻炒，炒至鸡蛋金黄色就可以出锅了。
一道香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了，颜色漂亮，味道鲜美，做法简单。
香葱炒鸡蛋
香葱炒鸡蛋，一点都不为难小白级的你吧？啪啦两下，葱香四溢的炒鸡蛋就华丽装盘了，记得放点辣椒，开胃又杀菌，好吃得不相信是自己的厨艺。
食材准备
20克葱，2个鸡蛋，15克红椒，3克盐
鸡粉、生抽、食用油各适量
烹饪步骤
1 将洗净的葱切成段。
2 洗净的红椒切成圈。
3 鸡蛋优艾设计网_设计圈打入碗中，加盐、鸡粉。
4 用筷子打散调匀。
5 锅中注入适量食用油，烧热，倒入蛋液。
6 顺一个方向炒至凝固。
7 倒入葱段、红椒圈。
8 淋入少许生抽。
9 翻炒均匀，使其入味。
10 将炒好的香葱鸡蛋盛出装盘即可。
相关常识
葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸等成分，具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血的功效，其香辣味可以刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。
周鑫 2021-03-09 20:34 大葱炒鸡蛋是我们家经常做的一道菜，记得小的时候每次考试之前我妈都会给我做这道菜，鸡蛋吃起来很嫩，葱香味十足，成家立业后我也经常做这道菜，但总感觉自己做的不好吃，我每次做这菜都是先炒大葱再炒鸡蛋，也有的人是先炒鸡蛋再放大葱一起炒，后来我问我妈到底是先炒鸡蛋还是先炒葱，我妈说都不是，我这才发现原来我一直做错了，怪不得做得不好吃。
我妈说大葱其实很容易炒熟，所以鸡蛋和大葱完全可以一起炒，没必要先炒鸡蛋或者先炒大葱，大葱中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质，比如胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁等，大葱中还含有葱辣素，具有较强的抑菌、杀菌作用，鸡蛋的营养价值我就不多说了，接下来给大家分享一下大葱炒鸡蛋的具体做法，希望大家能够喜欢。
【大葱炒鸡蛋】
1.准备一颗大葱，洗干净以后切成葱段。
2.把切好的大葱段放入碗中，然后往碗中打入三个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的朋友可以多加几个，然后放上少许盐，用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀。
3.把锅烧热，倒入少许油，把油烧开后倒入搅匀的大葱鸡蛋优艾设计网_平面设计液，入锅以后先不要着急翻动，先煎一下。
4.把一面煎至定型以后再翻过来煎另外一面，两面都煎好后，用炒勺稍微翻炒一下。
5.出锅装盘。
这种做法可以使鸡蛋和大葱充分的融合在一起，鸡蛋嫩而不腻，要注意的是，鸡蛋液刚下锅的时候千万不要频繁的翻动，那样的话很容易把鸡蛋炒碎。
林金龙 2021-03-09 20:35 大葱1根，鸡蛋3个，白酒，盐，植物油，鸡精，生抽。
大葱清洗干净以后切成滚刀块备用，注意选大葱的时候一定要选甜辣不呛口的，这样做出来的味道才会鲜香。
鸡蛋首先要打散放入碗中，然后用筷子沿着一个方向不停的去搅拌，搅得越散越好，搅拌好了以优艾设计网_Photoshop百科后在里面加入两滴白酒，这一步的目的是能够使鸡蛋变得更加软嫩爽滑，怎么炒都不会老。
起油锅，倒入少许植物油，油温五成热，先放入鸡蛋液开始炒香，边炒边用锅铲去翻拌，把鸡蛋炒成小块以后立马盛出来倒入盘中备用。
另起油锅，倒入多一点的植物油，油温六成热，放入大葱去炒香，等大葱的香味煸炒出来以后，这时再放入炒好的鸡蛋，开始翻拌均匀。
加入少许的清水，这样使得鸡蛋更加嫩滑，然后再开始调味，加入生抽，盐，鸡精，全部放好以后继续翻拌均匀，把汤汁收完就可以出锅了。
王继毛 2021-03-09 20:35 优艾设计网_Photoshop交流 大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。
对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
中文名
大葱炒鸡蛋
主要食材
大葱，鸡蛋
分类
东北菜
口味
咸鲜
工艺
炒
快速
导航
烹饪技巧
菜谱主料
注意事项
制作方法
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
大葱炒鸡蛋
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金黄色，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
烹饪技巧
技巧一
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，打的同时要分几次放盐，不时的品尝如何才能适合孩子的口味，打好以后再放适量的油在锅里，用中火炒即可。可以用小勺加入一点水，油要放的适量才不会太干和太腻，盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体
以上内容来源网络，仅供参考！
程海林 优艾设计网_设计模板 2021-03-09 20:40 把葱切碎和鸡蛋放到碗里少加一点水和盐放在一起一起搅拌，锅里放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋翻炒，熟了出锅就能吃了。
程海林 2021-03-09 20:45 优艾设计网_PS论坛 首先把鸡蛋煎好了，然后和葱花一起放到锅里爆炒就可以。
何永华 2021-03-09 20:55 做法：
1、把洗干净的葱切成葱花，装入碗中。
2、往葱花碗里打入几个鸡蛋，加入适量盐、十三香，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅烧热，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固以后，快速翻炒，炒至鸡蛋金黄色就可以出锅了。
一道香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了，颜色漂亮，味道鲜美，做法简单。
香葱炒鸡蛋
香葱炒鸡蛋，一点都不为难小白级的你吧？啪啦两下，葱香四溢的炒鸡蛋就华丽装盘了，记得放点辣椒，开胃又杀菌，好吃得不相信是自己的厨艺。
食材准备
20克葱，2个鸡蛋，15克红椒，3克盐
鸡粉、生抽、食用油各适量
烹饪步骤
1 将洗净的葱切成段。
2 洗净的红椒切成圈。
3 鸡蛋优艾设计网_设计圈打入碗中，加盐、鸡粉。
4 用筷子打散调匀。
5 锅中注入适量食用油，烧热，倒入蛋液。
6 顺一个方向炒至凝固。
7 倒入葱段、红椒圈。
8 淋入少许生抽。
9 翻炒均匀，使其入味。
10 将炒好的香葱鸡蛋盛出装盘即可。
相关常识
葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸等成分，具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血的功效，其香辣味可以刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。
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