酸辣偶丁怎么做好吃呢？？

酸辣偶丁怎么做好吃？酸辣兔丁的做法步骤图，酸辣兔丁怎么做优艾设计网_在线设计好吃

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胡击波 2021-03-08 03:27

优艾设计网_设计

主料

兔肉800g

调料

调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、酸辣椒适量、泡姜适量、花椒适量、泡菜水适量、郫县豆瓣酱适量

酸辣兔丁步骤1

兔肉弄干净切成丁,放料酒去味.

步骤2

这个是要准备的配料

步骤3

这个是给老公准备的一碗泡菜水.

步骤4

青椒切小备用.

步骤5

锅热后加油,然后放切好的泡椒,泡姜和花椒下去炸出香味

步骤6

加豆瓣,再炒下.

步骤7

然后就放如兔丁了,翻炒一会.

步骤8

然后加入那碗泡菜水,盖上盖闷十分钟

步骤9

水差不多时倒入青椒

步骤10

翻炒下,烧干多余的水分,然后放味精,就可以出锅了

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李俊霖 2021-03-08 03:34

主料

莲藕

一节

辅料

香辣油适量

盐适量

苹果醋适量

糖适量

淀粉1勺

姜末适量

红辣椒一勺

葱花一撮

酸辣优艾设计网_在线设计藕丁的做法

1

莲藕切成丁，其余各种配料都切好

2

油锅烧热，爆香姜片和红辣椒

3

倒入莲藕，大火爆炒至藕丁七成熟，将苹果醋、白糖、盐、淀粉勾兑好的汁淋进去

4

大火翻炒至藕丁全熟，汁液粘稠明亮，撒上葱花即可出锅

5

成品

小贴士

1、藕丁切成一样的大小，成熟度才能保持一致。 2、可以根据自家的喜欢决定放不放香辣油和红辣椒，这样就变成糖醋味了，一样好吃。

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郑沛东 2021-03-08 03:43

秋季的应季菜，莲藕绝对榜上有名，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”。而且秋季正是藕上市的季节，这个季节的莲藕最为新鲜，口感清甜，爽脆多汁，吃藕有清凉降火的作用，很适合秋季养生。

不知道啥时候，坊间开始流传一句谬论，说吃藕=ch.ou=丑，对于这个谐音，我第一个不服气，反而恰恰相反，“秋天吃藕，来年不丑”，秋天的藕最为补水润燥，不仅养人，还有润肠胃保养肌肤的功效。

今天给大家分享一道酸辣藕丁的做法，藕丁洁白无瑕，脆嫩不发黑，两分钟学会，酸辣爽口。

下面请看我们的操优艾设计网_电脑技术作：

准备莲藕一节，洗净削皮，先切成一厘米宽的厚片，再切成长条和小方丁，放入盘中备用。

青椒、红椒各半个，去籽切成小片，放在一起用来配色。

生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；一小把红干椒，和几粒花椒，一起放入盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

起锅烧水，加入少许白醋，这样可以避免莲藕氧化变黑，再加入少许植物油增加食材的亮度。

水烧开后，下入藕丁，用勺子推动几下，焯水两分钟，倒入漏勺中控水。

另起锅添入少许食用油，放入葱姜和红干椒，花椒爆香， 倒入藕丁快速翻炒几下，淋入少许清水，倒入青红椒，加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉2克，白糖10克，开大火翻炒，化开调料。

勾入少许水淀粉，增加菜肴细腻的口感，再淋入白醋15克，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

好了，这道清脆爽口的酸辣藕丁就做好了，吃起来口感清甜，水润多汁，特别是到了秋天，吃藕的养生效果特别好。

下面是所用到的食材和调料：

食材：莲藕，青红椒，红干椒，花椒，生姜，大葱

调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，白醋

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房天宝 2021-03-08 03:45

优艾设计网_电脑技术 酸辣藕丁的做法步骤

1
准备材料，藕去皮

2
藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉

3
开水焯藕丁2分钟

4
捞出到冷水中，这样会比较脆

5
葱、青红尖椒去末

6
老抽、白醋、糖、盐调匀

7
锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香，

8
放入藕丁炒一分钟

9
加入料汁拌匀

10
放入葱、青红椒炒半分钟

11
加入水淀粉翻匀出锅

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黄敏 2021-03-08 03:54

• 酸辣椒适量

• 泡姜适量

• 泡菜水适量

• 豆瓣适量

• 兔肉800g

• 青椒适量

• 花椒适量

• 精盐适量

• 花生油适量

步骤

• 1

  兔肉弄干净切成丁,放料酒去味.

• 2

  这个是要准备的配料

• 3

  这个是给老公准备的一碗泡菜水.

• 4

  青椒切小备用.

• 优艾设计网_PS问答

• 5

  锅热后加油,然后放切好的泡椒,泡姜和花椒下去炸出香味

• 6

  加豆瓣,再炒下.

• 7

  然后就放如兔丁了,翻炒一会.

• 8

  然后加入那碗泡菜水,盖上盖闷十分钟

• 9

  水差不多时倒入青椒

• 10

  翻炒下,烧干多余的水分,然后放味精,就可以出锅了

• 小贴士：

• 注意兔丁小点才能入味道.

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