肉末粉丝怎么做好吃呢？？

肉末粉丝怎么做好吃？肉优艾设计网_设计LOGO末粉丝怎样做

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牛丽燕 202优艾设计网_设计客1-03-05 05:56

用料

粉丝 1把

肉末 少许

虾米 少许

蒜 1瓣

葱 1根

生抽 1勺

老抽 1/3勺

虾米肉末粉丝煲的做法

• 准备材料，虾米要用水泡十分钟再捞起，猪肉设成肉末，蒜切蒜末，葱切你喜欢的长短即可。

• 粉丝放入煮开的水，关火焖10分钟捞起备用。

• 热油锅，放入蒜末，肉末翻炒均匀，记住要用小火，火太大容易炒焦。

• 加入虾米、生抽翻炒一下，火候不要变，也是小火炒。

• 加入耗油炒均匀，再放入粉丝，火调到大火炒至上色均匀，这里建议用筷子更快速，最后撒上香葱。

• 砂锅提前热好，关火。倒入刚炒好的虾米肉末和粉丝，加入点香葱，焖3分钟即可。

小贴士

1、粉丝要开水下锅焖，这样就不怕粉丝不熟，而且也不用炒多久就很容易熟了。
2、不要放太多酱油，以免太咸影响口感，可以试试口味再添加。
3、虾米要用冷水泡一下，可以更好的除去杂质。
4、炒肉末虾米的时候一定要小火，因为很容易炒焦，尤其是下了酱油后。

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杨帅 2021-03-05 06:05

• 主料

• 面粉

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 肉馅

  50克

• 粉丝

  50克

• 牛奶

  110克

• 酵母

  1克

• 葱

  少许

• 姜

  少许

• 蒜

  2瓣

• 洋葱

  30克

• 生抽

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.面粉加入1克酵母和适量的牛奶揉成光滑的面团，然后进行发酵。水的用量根据面粉的吸水量加入。

• 2.同时，将提前泡软的粉丝切碎备用。

• 3.肉末中放入姜蒜末、盐、生抽抓匀后腌制一会。洋葱切碎备用。

• 4.热锅冷油，放入少许洋葱碎炝香。

• 5.下肉末煸炒熟。

• 6.放入剩下的洋葱碎翻炒出香味。

• 7.关火下切好的粉丝翻炒均匀。

• 8.放适量盐、生抽、胡椒粉调好味后盛出放凉。

• 9.待面团发酵至两倍大时将面团按揉排气。

• 10.将排气后的面团平分成六份，醒发十分钟。

• 11.取一团面团擀开，舀入肉末粉丝包起来，然后按压成饼状。

• 12.将全部面团包好，做成饼坯。

• 13.饼坯放入煎锅中，倒入少许水，盖上盖子，用中火焖干水分后倒入少量的油煎黄。

• 14.优艾设计网_PS百科一面煎黄后翻过来煎另一面，待两面都煎黄后即可取出食用。

• 
  
  
  

• 小贴士

• 其实肉末不用炒，直接和粉丝拌匀后就可以，但是个人觉得肉末炒炒更香，这随个人喜好。

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左开伍 2021-03-05 06:08

优艾设计网_PS论坛

粉丝馅饼

主料

肉馅300g 娃娃菜500

干粉丝200 姜末适量

盐适量 胡椒粉适量

粉丝馅饼的做法步骤

1.我用的开水和的面。开水和面烫手，用筷子打成絮絮。

2.用手把面揉好，放在一边醒面。

3.猪肉我用的是瘦肉。把肉用绞肉机打碎。放在盆里备用。
把白菜切碎，放在另一个盆子里，放点盐，等一下，白菜挤水。
粉丝用开水泡好，切碎。
把白菜，猪肉，粉丝放在一个大一点的盆子里，加入适量的葱姜蒜、盐，十三香。放入适量和料酒，我加了点自然，耗油，味极鲜。搅拌均匀。

4.一切都准备好后，把锅预热，锅预热好之后倒点香油放到锅里，完了之后把面揪一个拳头大的面团。用手压开，完之后包点馅子，全是用手，因为烫面用擀面棒擀不开。油锅热了之后吧，馅饼放在锅里。不能太大的火，一直要小火。

5.一面煎好之后再翻另一面煎烤。

6.第一个出锅……！

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冀磊 2021-03-05 06:15

原料：
　
粉条、猪肉末、花生油、老抽、葱、姜、水淀粉、精盐、优艾设计网_Photoshop论坛味精。
制法:
（1）粉条用温水泡软；葱、姜切末。
　
（2）将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时，烹入酱油，加入粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓出锅。
（3）盛盘后把葱花撒在上面。

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王胜利 优艾设计网_PS百科 2021-03-05 06:18

网上随便搜一下都一大堆这个资料，这是我看着比较不错的给你复制了一份
1粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
2胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
3炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。
4肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
5兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。

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李家虹 优艾设计网_PS问答 2021-03-05 06:18

用料

粉丝 1把

肉末 少许

虾米 少许

蒜 1瓣

葱 1根

生抽 1勺

老抽 1/3勺

虾米肉末粉丝煲的做法

• 准备材料，虾米要用水泡十分钟再捞起，猪肉设成肉末，蒜切蒜末，葱切你喜欢的长短即可。

• 粉丝放入煮开的水，关火焖10分钟捞起备用。

• 热油锅，放入蒜末，肉末翻炒均匀，记住要用小火，火太大容易炒焦。

• 加入虾米、生抽翻炒一下，火候不要变，也是小火炒。

• 加入耗油炒均匀，再放入粉丝，火调到大火炒至上色均匀，这里建议用筷子更快速，最后撒上香葱。

• 砂锅提前热好，关火。倒入刚炒好的虾米肉末和粉丝，加入点香葱，焖3分钟即可。

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