明太鱼子怎么做好吃啊？？

明太鱼子怎么做优艾设计网_在线设计好吃？明太鱼子酱怎么做好吃

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陈聪 2021-03-04 22:30

主料
干制明太鱼干
300g
韩式辣椒酱
100g
麦芽糖浆
80g

辅料优艾设计网_PS论坛
酱油
适量
白醋
适量
牛肉粉
适量
芝麻
适量
大蒜
适量
葱花
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
步骤

1.先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。

2.再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。

3.倒入麦芽糖浆。

4.倒入韩式辣椒酱。

5.倒入少许的酱油。

6.拌匀后，再少许白醋。

7.再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。

8.酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。

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周方强 2021-03-04 22:33

1.直接撕着吃，别吃皮。
2.还是撕着吃，可以按照自己的口优艾设计网_Photoshop问答味蘸些辣椒酱什么的。
3.烤着吃。
4.剪成小块后炒辣椒吃。

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左开伍 2021-03-04 22:33

优艾设计网_设计 食材：明太鱼 油 盐 辣椒酱 醋 料酒 味精 葱 蒜
做法：1.主辅料: 明太鱼、辣椒酱、葱蒜. 2.把明太鱼收拾干净、葱蒜切碎. 3.起锅热油,放入葱蒜爆香. 4.放入明太鱼. 5.旺火.烹入料酒. 6.烹入醋. 7.加入辣椒酱.
8.稍稍靠制。
9.加适量水。
10.烧开后加盐调味，烧制10分钟左右。
11.加味精提鲜，即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌。
小贴士
因为辣椒酱已有咸味，所以放盐时要谨慎。

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陈凌枫 2021-03-04 22:38

优艾设计网_设计百科 去掉头、尾鳍和鱼皮（干的时候撕鱼皮很容易，动作慢一点就能整张撕下来，浸泡后去鱼皮容易粘连鱼肉） 将处理好的鱼干，放入冷水中浸泡15分钟。沥干水分，顺着鱼肉走向撕成细丝，上蒸锅蒸5分钟（蒸一下更卫生，鱼肉的香气也容易出来）蒸好的雨丝加入韩式辣酱、糖、醋、芝麻拌匀，调料可以随个人喜好调整，毕竟自己满意才是最好的. 完成 可以放冰箱里冷藏一下，味道更好炝拌明太鱼干做法 撕下来的鱼皮也可以浸泡后切成细丝炝拌，会特别韧不好咬，但相信有人喜欢。

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肖国生 2021-03-04 22:42

优艾设计网_PS百科 做“韩式拌明太鱼”
原料：明太鱼干
韩式辣椒酱200克
糖，醋，辣椒油（两小勺，调香的）
制作：1＼将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．
2＼将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）
3＼将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．
4＼将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用．

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谢苇 2021-03-04 22:优艾设计网_设计模板44

把干明太鱼泡软后用酱油调料一起炖出来的料理，是非常可口的配酒菜或小菜。
　　材料：干明太鱼6个，姜汁2大匙，淀粉5大匙，辣椒丝。
　　调料：红糖1大匙，酱油3大匙，料酒2大匙，姜汁1大匙，蒜末1大匙，细葱4根，香油1小匙，胡椒粉，水。
　　做法：
　　1 干明太鱼泡水，泡软后去骨，切4厘米段。
　　2 切好的明太鱼穿上姜汁、淀粉，放入食用油里煎炸。
　　3 把炸好的明太鱼放入锅中，倒入调味酱炖。
　　4 约5分钟后鱼带润泽、汤汁变浓稠即可出锅。
　　5 炖好的鱼和汤汁一起装盘，撒上细葱和辣椒丝就可以了。

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