黄粑粑怎么做好吃呢??
吴成强 2021-03-04 12:37 优艾设计网_设计模板 先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火。
池鹏 2021-03-04 12:38 优艾设计网_PS百科 把他扔到锅里煮
蔡振华 2021-03-04 12:38 优艾设计网_电脑技术 原料:大米、面粉、白糖、纯碱等,须经泡米、磨浆、发酵、打碱、调浆、炕粑等工序才能制成。
发米粑的制作方法是:
1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干上甑蒸,严格控制在七成熟,超过七成磨时不易粉碎成条,不到七成,虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉半小时,揉粉时须用力,一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。
2、做粑时,先将揉的米粉做成一寸左右粉团,用手捍成半分厚的圆粑皮,包好粑馅,做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。
3、在捍粑皮时,为使粉团不粘手,有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量。
陈瑶 优艾设计网_设计百科 2021-03-04 12:40 这是火候问题
顾辉 2021-03-04 12:47 优艾设计网_PS百科 黄豌豆粉很少,现在已经是很少了,可以用来掺着。米粉呀或者糯米粉这些来做那种就是叫次粑粑的那种。可以做好了之后用在那个。用东西裹住争执也可以,或者是炸的也可以那种
田雨青 2021-03-04 12:47 黄花粑粑优艾设计网_PS百科的做法
田边采来的黄花,只采花的部分。
洗净,沥水。切碎。
捣碎,备用。
加入切碎的红糖. 白糖 糯米面 水搅拌备用。
捏成球状,入油锅小火慢煎,用锅铲压扁成饼。煎至金黄,可出锅。
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