干的滑子菇怎么做好吃啊？？

干的滑子菇怎优艾设计网_设计百科么做好吃？干的滑子菇怎么做好吃

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钱鑫 2021-03-04 04:49

滑子菇炒鸡丁做法 原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。 操作： 1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。 2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。 3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。 4原锅留底油，放滑优艾设计网_设计百科子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后，迅速烹入碗芡打明油出锅即可。 滑子菇鸡蛋汤做法 原料：滑菇、鸡蛋 配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜 制作方法： 1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。 2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒。 3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。

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孙琦 202优艾设计网_设计客1-03-04 04:57

主料

• 滑子菇：500g

• 青椒：50g

• 红椒 ：50g

辅料

• 香葱 ：10g

• 香油 ：20ml

• 鸡油 ：适量

• 蚝油 ：10g

• 生抽 ：10ml

• 大蒜：20g

• 盐 ：适量

• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净

• 第二步

  2.大个的滑子菇改刀切小

• 第三步

  3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段

• 第四步

  4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油

• 第五步

  5.放生抽

• 第六步

  6.倒入香油

• 第七步

  7.再拌好

• 第八步

  8.锅里放入鸡油烧烫

• 第九步

  9.倒入滑子菇进去大火爆炒

• 第十步

  10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅

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田雨 2021-03-04 05:01

优艾设计网_PS问答 滑子菇鸡汤面

食材明细

面条200G

鸡汤 适量

滑子菇150g

盐适量

胡椒粉适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

滑子菇鸡汤面的做法步骤

1

炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉，

2

放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味，

3

入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用。

4

鸡汤中下入面条

5

滑子菇提前用开水焯一下，此时放入

6

最后放一点青菜叶

7

面条和菜煮熟即可

使用的厨具：炒锅

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李玉萍 2021-03-04 05:02

优艾设计网_在线设计 主料
滑子菇 ：500g青椒 ：50g红椒 ：50g
辅料
香葱 ：10g香油 ：20ml鸡油 ：适量蚝油 ：10g生抽 ：10ml大蒜 ：20g盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净
第二步
第二步
2.大个的滑子菇改刀切小
第三步
第三步
3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段
第四步
第四步
4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油
第五步
第五步
5.放生抽
第六步
第六步
6.倒入香油
第七步
第七步
7.再拌好
第八步
第八步
8.锅里放入鸡油烧烫
第九步
第九步
9.倒入滑子菇进去大火爆炒
第十步
第十步
10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅

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张宇 优艾设计网_设计百科 2021-03-04 05:05

干的滑子菇需要泡发以后食用。可以煲汤。涮锅等等都不错。

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王凤军 2021-03-04 05:09

块根蘑炒肉片
一、原料：
1. 主料：鲜块根蘑250 克，猪肉200 克，笋片50 克。
2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。
二、制法：
1. 将块根蘑去杂洗净切片。猪肉洗净切片。
2. 锅烧热，投入肉片煸炒至水干优艾设计网_设计客，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱姜、
精盐、白糖，炒至肉片熟，投入块根蘑继续煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点
入味精推匀，出锅装盘即成。
按：块根蘑炒肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。猪肉具有滋阴润
燥、补肾阴、补虚的功效，笋片具有利膈爽胃的功效，可用作瘦弱、干咳、
便秘及营养不良等病症的食疗菜看使用。

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