油豆腐汤怎么做好吃啊？？

油豆优艾设计网_设计模板腐汤怎么做好吃？油豆腐烧汤怎么做好吃

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韩露 2021-03-03 14:21

食材

• 主料

• 油豆腐

  适量

• 里脊肉

  300g

• 干贝

  适量

• 虾干

  适量

• 胡萝卜

  少许

• 干豆皮

  少许

• 大白菜

  适量

• 辅料

• 盐

  少许

• 生抽

  少许

• 红薯粉

  适量

• 料酒

  优艾设计网_PS问答少许

• 油

  少许

• 步骤

• 1.所有食材都准备好。

• 2.花甲煮开后，去壳备用，煮花甲的汤也另外盛出来

• 3.起油锅，炒香葱姜蒜后，下入泡好的干贝和虾翻炒

• 4.再放入花甲一起炒片刻。

• 5.最后倒入白菜杆和胡萝卜丝一起翻炒，加少许盐和生抽调味。

• 6.将花甲汤倒进锅中，大火煮沸

• 7.锅中沸腾后，放入油豆腐和干豆皮，中火炖10至15分钟

• 8.开锅分散放入腌制好的肉片。

• 9.再将白菜叶盖在汤上，等到再次沸腾时，适当搅散锅中肉片

• 10.盖上锅盖，再炖3到5分钟

• 11.开锅撒入葱花即可。

• 小贴士

• 肉片要用生抽，料酒，花生油，红薯粉，加水后抓匀腌制十来分钟

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朱云峰 2021-03-03 14:25

优艾设计网_设计 步骤
油豆腐肉片汤的做法步骤11.所有食材都准备好。
油豆腐肉片汤的做法步骤22.花甲煮开后，去壳备用，煮花甲的汤也另外盛出来
油豆腐肉片汤的做法步骤33.起油锅，炒香葱姜蒜后，下入泡好的干贝和虾翻炒
油豆腐肉片汤的做法步骤44.再放入花甲一起炒片刻。
油豆腐肉片汤的做法步骤55.最后倒入白菜杆和胡萝卜丝一起翻炒，加少许盐和生抽调味。
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油豆腐肉片汤的做法步骤1010.盖上锅盖，再炖3到5分钟
油豆腐肉片汤的做法步骤1111.开锅撒入葱花即可

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余卫武 2021-03-03 14:34

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克优艾设计网_设计百科油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

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张敏 优艾设计网_设计 2021-03-03 14:46

油豆腐汤

主料

油豆腐10个、猪肉馅100克、粉丝1小捆

调料

食盐少许、生抽半汤匙、浓汤宝1块

油豆腐汤的做法

1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳

2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀

3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅

4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝

5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右

6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用

烹饪技巧

1、建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。

2、肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。

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