带筋牛肉怎么做好吃呢??
赵伟 2021-03-01 11:18 教您红烧牛筋怎么做,如何做红烧牛筋才好吃
1.牛筋切成3.3厘米见方小块,加精盐10克,回黑胡椒粉10克,拌匀,答腌约20分钟。胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮,切3.3厘米见方块。番茄,用开水烫过,撕去表皮,切碎成细粒状,姜洗净去皮切成厚0.6厘米片状。葱洗净去头尾切成长6.6厘米小段。
2.锅烧红,加花生油。油沸,把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放下,炒至花生油番茄同色时,把腌好的牛筋下锅,炒熟。再洒下料酒,然后将胡萝卜等下锅炒数下,加清水1大汤碗,酱油、砂糖、味精、黑胡椒粉10克、精盐10克。锅盖盖密,把火调小,沸煮2小时。如中途汁液煮干了,可酌加清水,煮好时剩下的液汁大约只有一小碗。然后用少许清水(20克)把淀粉(40克)调匀,翻搅均匀,即优艾设计网_在线设计可。
胡日畅 2021-03-01 11:21 优艾设计网_设计百科 从牛肉上割下来的带筋的牛肉,只要是充分的煮熟煮软,同样是可以吃的,并没有任何问题。
胡志明 2021-03-01 11:25 优艾设计网_设计模板 1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。
3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。
4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后,加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁变少即可
林知敏 2021-03优艾设计网_PS问答-01 11:27 教您红烧牛筋怎么做,如何做红烧牛筋才好吃
1.牛筋切成3.3厘米见方小块,加精盐10克,黑胡椒粉10克,拌匀,腌约20分钟。胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮,切3.3厘米见方块。番茄,用开水烫过,撕去表皮,切碎成细粒状,姜洗净去皮切成厚0.6厘米片状。葱洗净去头尾切成长6.6厘米小段。
2.锅烧红,加花生油。油沸,把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放下,炒至花生油番茄同色时,把腌好的牛筋下锅,炒熟。再洒下料酒,然后将胡萝卜等下锅炒数下,加清水1大汤碗,酱油、砂糖、味精、黑胡椒粉10克、精盐10克。锅盖盖密,把火调小,沸煮2小时。如中途汁液煮干了,可酌加清水,煮好时剩下的液汁大约只有一小碗。然后用少许清水(20克)把淀粉(40克)调匀,翻搅均匀,即可。
韦恒超 优艾设计网_在线设计 2021-03-01 11:30 这可是好东西,好吃法又简单的家常做法:
1、将洗净后的牛肉筋膜在水中煮开后捞出,控干水份备用;
2、锅中放油,放入郫县豆瓣炒香(如果不吃郫县豆瓣可以省去这一节)。将牛肉筋膜倒进锅内,加生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香叶等调料煸炒出香味,加水用小火炖自牛肉筋膜熟烂即可实用(调料的多少视口味酌情增减或不用)。还可在牛肉筋膜熟了后加进大块萝卜煮熟一起吃,味道很好的。
用小火起码要十个小时左右才能炖好,用高压锅就很快。
周涛 2021-03-01 11:36 优艾设计网_PS百科 可以糊的吃糊啦糊啦,可以做酱牛肉,有嚼劲,而且特别好,注意了,一定要放凉了之后再吃
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