章鱼的做法怎么做好吃啊??
王云涛 2021-02-28 19:14 食材
主料
八爪鱼
500g
盐
适量
步骤
1.八爪鱼洗净
2.锅中放水优艾设计网_设计模板,放盐烧开,水有咸味即可
3.水烧开放进八爪鱼,像煮饺子一样
4.水开倒点凉水,一直重复三遍,最后捏一下头部变硬就行了
5.盆中准备凉水,再放点盐,把八爪鱼捞出放凉水中拔一下,凉透即可
6.凉透的八爪鱼盛盘,再配点姜醋汁,美味啊
陈晓龙 优艾设计网_设计 2021-02-28 19:15 章鱼干是由新鲜章鱼晒干后制成的。章鱼(octopus)是软体动物,有八条长的腕足,上面有吸盘,生活在海底。
中医认为章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用,凡体质虚弱,尤其是气血两虚者食之最宜。
而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,还可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,非常适合青少年儿童、繁忙的白领人士食用。
章鱼干通常用来煲汤,做法很多,除了做汤,可以用它来焖花肉和焗饭。
章鱼干的吃法做法
章鱼干焖花肉
章鱼干100克,带皮五花肉400克,姜、葱、八角各适量。
五花肉洗净切块,章鱼干洗净,泡软(浸泡的水留用),葱切段,姜切片;五花肉放沸水里烫至发白将熟,捞出切块,热锅放适量油,放章鱼干稍兜炒,放入五花肉,加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。
章鱼干焗饭
把章鱼干泡软切粒,用姜汁、生抽、油腌制一会,饭滚时放入同煲至饭熟即可。
海边人喜欢将新鲜章鱼白灼,点酱油姜葱或酸甜辣椒酱,又软又脆,特别好吃。至于章鱼干则是煲汤惹味又滋补的上佳食材,在广东,刚生产后的产妇,必定会喝章鱼花生猪脚汤,补虚又催乳。
王建军 2021-02-28 19:23 优艾设计网_设计LOGO 1.收拾完的八爪鱼用水焯完捞出备用
2.锅中倒油 放孜然粒煸炒
3.孜然粒出香味后倒入八爪鱼翻炒
4.倒入黑椒烧汁
5.倒一点料酒去腥再放一点酱油调色翻炒一会儿
6.最后根据个人口味撒上辣椒面 孜然粉 少许盐翻炒均匀即可出锅
李超 优艾设计网_Photoshop交流 2021-02-28 19:32 今天小编给大家介绍的“碳烤小章鱼”在章鱼的做法大全中,是比较具有特色的,炭烤章鱼和烤甜椒香味馥郁,芝麻菜叶味道浓烈,两者搭配,使此道菜肴可与户外烧烤媲美;此道菜肴并富含维生素A、B族、C,以及叶酸、碘。
碳烤小章鱼材料:
红甜椒2个,晒干番茄100克(沥干),莱姆(青柠)1个,柠檬1个,百里香1小束,小章鱼1千克,由鱼贩剖净、洗净,橄榄油120毫升,芝麻菜(Rocket)1束,特纯橄榄油2汤匙,海盐、黑胡椒适量,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)或柠檬块
碳烤小章鱼做法:
1.用最高温预热烤箱。炭烤炉或烧烤炉热度必须够高。
2.甜椒切去根部,用手指挖去椒籽。把甜椒排放在烤盘上,放入烤箱烘烤10—12分钟。至皮焦时从烤箱中取出,置一旁冷却。
3.晒干番茄切碎。莱姆和柠檬去皮榨汁。百里香切成约两汤匙的末。所有材料放在碗中与章鱼、120毫升橄榄油调匀,腌10—15分钟。
4.甜椒冷却后,用指尖撕去椒皮,椒肉切成阔条。
5.章鱼放在炭烤炉或烧烤炉上,旺火烤5—6分钟,每隔一定时间浇腌汁在章鱼上。
6.把甜椒、芝麻菜叶、章鱼等放在4个上菜盘里。每个盘中洒入两茶匙橄榄油。加盐和胡椒调味。以橘瓣形莱姆或柠檬块点缀。
肖鸿 2021-02-28 19:34 优艾设计网_平面设计
干章鱼可以拿来煮汤。
眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法:
用料
花生 200g
眉豆 200 g
猪尾骨 1 kg
章鱼干 20 g
蠔干 6只
做法:
1、猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。
2、眉豆浸清水。
3、花生也泡一下清水半小时。
4、章鱼干洗净,切成小块。
5、蠔干洗净去沙。
6、大火15分钟后,慢火煲大约3小时就可以了。
肖鸿 2021-02-28 19:34 优艾设计网_电脑技术 ,凉拌的资料:八爪鱼葱盐油凉拌八爪鱼的做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3.烧两大热油倒在上面.拌跟.4.再参加八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.养分剖析:章鱼含有丰盛的蛋白质、矿物资等营养元素并还富含抗疲劳、抗能延伸人类寿命等主要保健因子自然牛磺酸,。
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