芥兰笋怎么做好吃啊??
王骁峰 2021-02-26 13:50 芥兰在生活中处处出现,一般芥兰都是春季,但在南方便不用管季节了。大棚的芥兰撞上冬日的冬笋,是一道特别能去油的一道美食,消化了过年的大鱼大肉。
芥兰能和笋干同吃吗
可以。芥兰和笋干不相克。
芥蓝助消化、防止便秘降低胆固醇软化血管、预防心脏病,是非常好的一种营养蔬菜。
冬笋,冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,提到冬笋,俗话说:吃一餐笋,刮三天油,笋肉是很好的清肠排毒去油脂的好东西,特别适合节后清肠排毒食用哦!
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芥兰能和笋干同吃吗?芥兰和笋干相克吗?
芥兰和笋干的做法
材料:芥蓝1根、冬笋1根、干贝10粒、红椒40g、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、水淀粉适量、料酒5ml。
1.准备好食材,干贝提前泡发备用。
2.干贝入蒸锅加少许料酒。
3.大火蒸制15分钟备用。
4.芥蓝,竹笋去皮切条,红椒切条备用。
5.锅中水烧开加适量的盐放入笋条住上分钟捞出备用,
6.炒锅倒油爆香葱姜,
7.倒入芥蓝,竹笋翻炒片刻,
8.加入盐,糖翻炒。
9.把干贝放入继续翻炒。
10.加入红椒翻炒。
11.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。
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芥兰
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右,还原糖0.74~1.00克,蛋白质1.60~2.08克,纤维素1.20克,β-胡萝卜素0.96~2.0毫克,维生素C80.7~101毫克,钾295~390毫克,钠43.7优艾设计网_PS交流毫克,钙199毫克,镁32.7毫克,磷54.6毫克,铜0.05毫克,铁1.31毫克,锌0.297毫克,锶1.01毫克,锰0.318毫克,硒0.928微克。
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笋干
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
钟文彬 优艾设计网_平面设计 2021-02-26 13:53 冰镇,蘸芥末酱油吃,很好。就是用开水焯熟了,放凉,放在冰块上,像吃鱼生那样。冰镇芥兰。
陈曦 2021-02-26 13:59 优艾设计网_设计百科 哈哈!老大差很多的!芥兰就象油菜!莴笋就一个主茎,茎上才长叶子!
钟文彬 2021-02-26 14:02
芥兰芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年优艾设计网_Photoshop论坛生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
李海波 2021-02-26 14:03 优艾设计网_Photoshop问答 芥蓝能和鲜竹笋一起炒
陈洁 2021-02-26 14:11 芥兰菜和芦笋都是高贵、美丽的蔬菜,在西餐盘里常常作为装饰,来为牛排、鲑鱼等提升品味,量很少优艾设计网_设计LOGO,淡而无味,浅尝辄止。在中式饭店,粤菜厨师做这些菜很拿手,白焯、蒜泥、蚝油,配其他东西热炒,都有。 这两种菜有两个共同的特点,一是不太容易入味,二是不能草率地直接下油锅炒,而是需要用开水淖一下,才能使菜既保持美观(鲜绿色),又口感好(爽脆)。 芥兰菜用手摘成2寸左右的长度,粗杆的地方剥去皮。水开后,将菜杆菜叶一起倒下去烫一烫后,马上捞起来,用凉水冲,去掉一些苦味。锅烧热,放少量烹调油,芥兰菜倒下去翻炒,放细盐和味精。如果喜欢蒜泥味的,油热后先将几瓣大蒜头拍碎后煸出香味,再放菜下去。此菜不需要多烧,保持菜杆的脆度是最重要的。芥兰菜味稍苦,回味却是甘的,贪恋这种味道的广东人比较多。西兰花炒目鱼卷可以加一些草菇,芦笋可以和肉片、笋片、香菇一起炒。教您凉拌芦笋怎么做,如何做凉拌芦笋 1. 芦笋切段; 2. 青椒和洋葱分别洗净均切成末; 3. 调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出; 4. 把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中; 5. 最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
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