鲜山药怎么做好吃呢??
慕楠 2021-02-25 22:41 山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适。下面饭菜网为大家介绍炝炒山药片的做法。 1.山药去皮后,切薄片。锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出放入清水盆里备用。 2.青红椒切段,生姜切丝,大蒜切片。取一干净小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1优艾设计网_平面设计:1比例倒入白醋搅匀备用。 3.火上坐锅,锅热后倒入植物油,油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香,倒入青椒片翻炒。倒入山药片、蒜片。 4.紧接着烹入用水调制的醋汁。用锅铲轻轻翻炒,撒入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。 炝炒山药片制作提示 1、山药要买新鲜的,就是那种带着湿土的,挑选没有外伤,纤毛多的为好,这样的山药是新挖出的。 2、山药买来后用袋子装好,放到冰箱冷藏。否则室温高,容易氧化。 3、山药切片后焯水后再炒,山药片就爽脆。山药富含淀粉,去皮后极易氧化变黑,可以在切后及时放到清水里。 4、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。
范茂通 2021-02-25 22:45 优艾设计网_电脑技术 你好,我是这样子的,就放在地上的一角,通风的。放了半个月也没事啊。照样是好的。
吕家慧 2021-02-25 22:48 优艾设计网_PS交流 熬汤有营养
张泽斌 优艾设计网_设计LOGO 2021-02-25 22:48 1.山药去皮时会觉得手皮肤发痒,有三个办法,一个是戴手套,二是用食醋稀释后洗手,三是手痒后在火上烤一下。 2。山药切后用醋水泡一下不会发黑
陈凌枫 2021-02-25 22:49 优艾设计网_PS百科
准备材料:铁棍山药1500g、水适量
制作步骤:
1、将山药削皮
2、山药切块,并放入清水中浸泡两分钟
3、放入破壁机介入水打成糊
4、取一块纱布,铺在大碗上,将山药糊过滤
5、用力挤压纱布袋
6、把山药浆和山药渣彻底分离
7、静置4个小时,中途不要去翻动它,让它静静沉淀
8、缓慢倒掉表面的清水,留下的就是细密的湿山药粉了
9、放入烤箱中层,以上下火70℃烘干30分钟。如果没有烤箱,就自然风干,但时间会很长
10、彻底干透,山药粉就做好了,阴凉处密封保存三个月
张泽斌 2021-02-25 22:55 吃法很多的...例如:
新鲜山药怎么吃
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