一般到底是黑鱼脏还是鲶鱼脏？

优艾设计网_PS交流鱼类肉质细腻、鲜美，用来清蒸和炖汤最合适不过了。而有些人认为黑鱼是世界上最脏的鱼，也有人认为鲶鱼才是世界上最脏的鱼，不能用来烹煮，那么究竟是那种更脏呢？

其实，黑鱼和鲇鱼都不脏，虽然黑鱼多在湖泊、江河、水库、池塘等水域内栖息，属于底栖类鱼类。黑鱼个体较大、生长速度快、具有较高的经济价值。黑鱼骨刺少，含肉率高，营养丰富，富含的蛋白质比鸡肉、牛肉都高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养的功效，外科手术后食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。说鲶鱼不干净，大多是受之前大家说的龙虾是日本部队处理污水的谣言影响。鲇鱼虽然肉质没有那么好，市场售价也比较便宜，但是其生命力很顽强，能在很多其他鱼类无法生存的环境下生存下去。

黑鱼和鲶鱼并不是最脏的鱼，其实，黑鱼和鲇鱼都不脏，只要平时注意清洗方法就可以将黑鱼和鲶鱼洗的很干净。

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