凉伴杏仁怎么做好吃呢??
王建尧 2021-02-23 07:47
主料
杏仁
300克
洋葱
150克
黄瓜
100克
辅料
香油
适量
盐
1克
白醋
5克
步骤
1.备好原材料,洋葱,黄瓜洗净
2.洋葱,黄瓜切碎丁
3.杏仁过水冲洗两遍
4.把所有材料放入盘中,加盐
5.加白醋
6.加香油
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7.搅拌均匀即可
贾磊 2021-02-23 07:50 优艾设计网_PS交流
食材明细
杏仁300g
洋葱150g
黄瓜100g
盐1g
白醋5g
香油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1
备好原材料,洋葱,黄瓜洗净
2
备好原材料,洋葱,黄瓜洗净
3
杏仁过水冲洗两遍
4
把所有材料放入盘中,加盐
5
加白醋
6
加香油
7
搅拌均匀即可
洋葱拌杏仁的做法步骤
郝雁东 2021-02-23 07:58 优艾设计网_设计模板 爆炒
田雨青 2021-02-23 08:03 主料
高筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
蒜末
适量
步骤
1.高筋面粉, 把面活光滑,醒10分钟
2.放入清水,开始洗面
3.用手慢慢抓揉
4.剩下的白浆 到入两外一个大盆子里,保留
5.反复数次 一直洗到 面团成面筋,洗不出白浆为止。这个就是面筋
6.这些就是洗的过程中洗出的水。。静止放5小时沉淀
7.把面筋 放入盘子,中间弄个小洞,好走气。 ;冷水入蒸锅。上来气 蒸15分钟,中优艾设计网_设计模板途不要掀开盖子
8.面筋蒸好啦!! 是不是膨胀了很多!!
9.凉了挤出水分 , 切开看看
10.切好备用
11.经过五个小时。我们的面浆沉淀好了。倒去上面黄色的水,这就是剩下的白浆。。
12.用勺子用力的拌匀,调到这个状态,如果太酱了 ,可以放些清水,因为太酱的话,蒸出来的口感不好,很硬,不爽滑,所以我加了些清水。但是也不要放太多,容易碎
13.到入浆水,薄薄的一层,上锅蒸,一定要大火,必须盖盖子。否则凉皮就会干
14.蒸的时候表面上蒸出大气泡来 就是蒸好了
15.出锅。。放到盘子里 记得两面一定都要刷上油,要不就会粘连
16.很透明。。我觉得越薄的越好吃,根据你的口味来定
17.下面做辣椒油,,锅里放油 放入香叶八角,花椒 炸出香味,到入辣椒碎。小芝麻。这样的辣椒油很香
18.黄瓜、蒜、辣椒油。
19.把 凉皮切好
20.放入 花椒姜水, 大蒜水, 醋 ,生抽。盐
21.放点麻酱。好吃。
22.放入黄瓜、香菜、面筋、辣椒油
23.搅拌均匀,可以开吃啦!!
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